Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Düğün Çorbası
Orta 1 sa 20 dk~260 kcal 5/10
🍲
Georgian Chikhirtma
Chikhirtma, tavuk suyunu yumurta sarısı ve limonla kadifemsi hale getiren Gürcü çorbasıdır. Sebze yükü azdır, karakteri berrak tavuk suyu, ekşi bitiş ve dereotundan gelir.
Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma5 kişilik~290 kcal🇬🇪 Gürcü
18 dk hazırlık 42 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık18 dk
- Pişirme42 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 800 gr Tavuk but
- 6 su bardağı(~1200 ml) Su
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
Bağlamak için
- 3 adet Yumurta sarısı
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Un
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
Servis için
- 0.3 demet Dereotu
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuk, su, soğan ve defne yaprağını tencereye alın.
- 2
Tavuğu 32 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
32 dk32:00 - 3
Tavuğu çıkarıp didikleyin, suyu süzün.
- 4
Tereyağı ve unu tencerede 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 5
Tavuk suyunu azar azar ekleyip pürüzsüz çorba tabanı yapın.
- 6
Yumurta sarılarını limon suyuyla çırpın, sıcak çorbadan ekleyerek ılıştırın.
- 7
Karışımı tencereye ekleyin, didiklenmiş tavuğu koyup 5 dakika kaynatmadan ısıtın.
5 dk05:00 - 8
Dereotu ve karabiberle servis edin.
💡 Püf Noktası: Yumurta sarısını çorbaya doğrudan dökmeyin; sıcak suyla ılıştırmak kesilmeyi önler.
🍽️ Servis Önerisi: Chikhirtmayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı lavaş veya sade ekmek kullanılabilir.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~290
kcal kalori
25
g protein
8
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %34Karb %11Yağ %55
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yumurta
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Georgian Chikhirtma kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Georgian Chikhirtma ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 42 dakika; toplam 60 dakika.Georgian Chikhirtma zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Georgian Chikhirtma kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 290 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 8g, yağ: 18g.Georgian Chikhirtma hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Georgian Chikhirtma hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.Georgian Chikhirtma için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?