🥗

Goi Du Du Tom

Name: Goi Du Du Tom
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yeşil papaya; 200 gr Karides; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.25 demet Nane; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 adet Havuç; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 yemek kaşığı Toz şeker; 1 diş Sarımsak; 1 adet Acı biber; 3 yemek kaşığı Yer fıstığı; 2 yemek kaşığı Kızarmış arpacık; 0.25 demet Kişniş

Goi Du Du Tom, papaya ve karidesi lime ile buluşturarak gevrek, ekşi ve ferah bir Vietnam salatası kurar.

Kolay⏱️ 22 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~124 kcal🇻🇳 Vietnam

16 dk hazırlık 6 dk pişirme

#30 Dakika Altı
#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık16 dk
Pişirme6 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Yeşil papaya
200 gr Karides
2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
0.3 demet Nane
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı(~30 ml) Balık sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker
1 diş Sarımsak
1 adet Acı biber
3 yemek kaşığı(~45 ml) Yer fıstığı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kızarmış arpacık
0.3 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil papayayı soyup çekirdeklerini çıkarın, jülyen doğrayıp buzlu suda 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
2
Karidesleri kaynar tuzlu suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
2 dk
02:00
3
Balık sosu, lime suyu, şeker, sarımsak ve biberi şeker eriyene kadar karıştırın.
4
Papaya ve havucu süzün, sosun yarısıyla 2 dakika ovalayın.
2 dk
02:00
5
Karides, nane ve kişnişi ekleyin, fıstık ve kızarmış arpacıkla servis edin, böylece papaya gevrek kalır ve karides fazla sosla sertleşmez.

💡 Püf Noktası: Papayayı ince rendelemek salatanın hafif kalmasını ve sosu iyi çekmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuk servis edin, yanında karides cipsi ya da ekstra lime sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~124

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %30Karb %33Yağ %37

GI 6 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL

0.1g

Şeker

Lif

201mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Goi Du Du Tom kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Goi Du Du Tom ne kadar sürer?
Hazırlık 16 dakika, pişirme 6 dakika; toplam 22 dakika.
Goi Du Du Tom zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Goi Du Du Tom kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 124 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g.
Goi Du Du Tom hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Goi Du Du Tom hangi mutfağa ait?
Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.
Goi Du Du Tom için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Goi Du Du Tom tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

🇻🇳

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yeşil papayayı soyup çekirdeklerini çıkarın, jülyen doğrayıp buzlu suda 10 dakika bekletin.

10 dk

10:00

Karidesleri kaynar tuzlu suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.

2 dk

02:00

Balık sosu, lime suyu, şeker, sarımsak ve biberi şeker eriyene kadar karıştırın.

Papaya ve havucu süzün, sosun yarısıyla 2 dakika ovalayın.

2 dk

02:00

Karides, nane ve kişnişi ekleyin, fıstık ve kızarmış arpacıkla servis edin, böylece papaya gevrek kalır ve karides fazla sosla sertleşmez.

Sıkça sorulanlar

Goi Du Du Tom kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Goi Du Du Tom ne kadar sürer?

Hazırlık 16 dakika, pişirme 6 dakika; toplam 22 dakika.

Goi Du Du Tom zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Goi Du Du Tom kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 124 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g.

Goi Du Du Tom hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Goi Du Du Tom hangi mutfağa ait?

Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.

Goi Du Du Tom için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Goi Du Du Tom tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı