Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🍛
Gulai Ayam
Gulai ayam, tavuk parçalarının hindistan cevizi sütü, zerdeçal, kişniş ve kokulu otlarla piştiği Endonezya köri ailesindendir. Sosu koyulaştırırken taşırmadan kaynatmak yağın ayrılıp parlak görünmesini sağlar.
Orta⏱️ 1 sa 7 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~460 kcal🇮🇩 Endonezya
22 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍛
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 7 dk- Hazırlık22 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Gulai için
- 900 gr Tavuk but
Sos için
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı(~200 ml) Sıcak su
Baharat için
- 6 adet Arpacık soğan
- 4 diş Sarımsak
- 20 gr Taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kişniş tohumu
- 30 gr Tuzsuz kaju
- 2 adet Kırmızı acı biber
Aroma için
- 2 dal Limon otu
- 2 adet Defne yaprağı
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Arpacık soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçal, kişniş, kaju ve acı biberi ezme yapın.
- 2
Sıvı yağda baharat ezmesini 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 3
Tavuk butlarını ekleyip 6 dakika mühürleyin.
6 dk06:00 - 4
Limon otu, defne, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
- 5
Tavuğu 22 dakika kapağı kapalı pişirin.
22 dk22:00 - 6
Hindistan cevizi sütünü ekleyip 15 dakika kısık ateşte koyulaştırın.
15 dk15:00 - 7
Limon otu ve defneyi çıkarıp sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hindistan cevizi sütünü ekledikten sonra güçlü kaynatmayın; kısık ateş sosu kesmeden koyulaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Gulai ayamı buharda pirinç, lime ve isteğe bağlı salatalık turşusuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Omega-3
- B12 vitamini
- E vitamini
- Magnezyum
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~460
kcal kalori
32
g protein
10
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %28Karb %9Yağ %63
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Gulai Ayam kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Gulai Ayam ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 67 dakika.Gulai Ayam zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Gulai Ayam kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 10g, yağ: 32g.Gulai Ayam hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Gulai Ayam hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Gulai Ayam için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?