Gumbo ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 107 dakika olmak üzere toplam 195 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 23g, karbonhidrat: 16g, yağ: 20g.

Gumbo hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, deniz ürünleri, kereviz içerir.

Gumbo hangi mutfağa ait?

Bu tarif ABD mutfağına aittir.

Gumbo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Gumbo

Name: Gumbo
Prep time: 30 min
Cook time: 107 min
Total time: 195 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk but; 300 gr Karides; 250 gr Bamya; 60 gr Un; 2 dal Kereviz sapı

Louisiana gumbo koyu roux, bamya, tavuk ve deniz ürünüyle derin aromalı bir tencere yemeğidir.

Zor⏱️ 3 sa 15 dk6 kişilik~340 kcal🇺🇸 ABD

#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 15 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine58 dk
Pişirme1 sa 47 dk

Malzemeler

6 kişi

600 gr Tavuk but
300 gr Karides
250 gr Bamya
60 gr Un
2 dal Kereviz sapı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un ve yağı kalın tabanlı tencereye alın.
2
Roux karışımını orta ateşte 18 dakika kavurun, rengi koyulaşsın ama yanmasın.
18 dk
18:00
3
Doğranmış sebzeleri ekleyip 6 dakika pişirin.
6 dk
06:00
4
Tavuk ve sıcak suyu tencereye katın.
5
Gumbo'yu 75 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 15 dk
75:00
6
Karidesi ekleyip 8 dakika daha pişirin, deniz ürünü sertleşmesin.
8 dk
08:00
7
Yemeği 5 dakika dinlendirip pirinçle servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Roux'u koyu bakır rengine gelene kadar çevirin, gumbo derin tadını böyle kazanır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin, yanında beyaz pirinç ve acı sos sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.3g

Lif

141.7mg

Sodyum

1.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Deniz ürünleri
Kereviz

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.