🍗

Hainanese Chicken Rice

Name: Hainanese Chicken Rice
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 1.4 kg Bütün tavuk; 2 tatlı kaşığı Tuz; 40 gr Zencefil; 4 dal Taze soğan; 2.5 su bardağı Jasmin pirinci; 3 su bardağı Tavuk suyu; 4 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 2 adet Salatalık; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 4 adet Acı biber; 2 yemek kaşığı Lime suyu

Hainanese chicken rice, poşe tavuğu zencefilli sarımsaklı pilav, salatalık ve parlak acı sosla servis eden sade ama teknik bir klasiktir.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~590 kcal🇨🇳 Çin

35 dk hazırlık 55 dk pişirme 10 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Tavuk için

1.4 kg Bütün tavuk
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
40 gr Zencefil
4 dal Taze soğan

Pilav için

2.5 su bardağı(~500 ml) Jasmin pirinci
3 su bardağı(~600 ml) Tavuk suyu
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam yağı

Servis için

2 adet Salatalık
3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu

Sos için

4 adet Acı biber
2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuğu tuzla ovun, zencefil ve taze soğanla geniş tencereye alın.
2
Üstünü geçecek su ekleyip 35 dakika hafif titreşen suda poşe edin.
35 dk
35:00
3
Tavuğu çıkarıp 10 dakika dinlendirin, suyunu süzün.
10 dk
10:00
4
Sarımsağı susam yağında 1 dakika çevirin, yıkanmış jasmin pirincini ekleyin.
1 dk
01:00
5
Tavuk suyunu pirince ekleyip 18 dakika pişirin.
18 dk
18:00
6
Acı biber, lime suyu ve 1 yemek kaşığı tavuk suyu ekleyip ezip sos yapın.
7
Tavuğu parçalayın, pilav, salatalık, soya sosu ve acı sosla servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavuğu kaynar değil hafif titreşen suda pişirmek deriyi düzgün ve eti sulu tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Salatalık, taze kişniş ve zencefilli acı sosla tabaklayın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %42Yağ %32

GI 22 · Düşük GIGL 14 · Orta GL

2.4g

Şeker

0.9g

Lif

2770.3mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hainanese Chicken Rice kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Hainanese Chicken Rice ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 100 dakika.
Hainanese Chicken Rice zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Hainanese Chicken Rice kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 62g, yağ: 21g.
Hainanese Chicken Rice hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Hainanese Chicken Rice hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.
Hainanese Chicken Rice için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Hainanese Chicken Rice tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

🇯🇵

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuğu tuzla ovun, zencefil ve taze soğanla geniş tencereye alın.

Üstünü geçecek su ekleyip 35 dakika hafif titreşen suda poşe edin.

35 dk

35:00

Tavuğu çıkarıp 10 dakika dinlendirin, suyunu süzün.

10 dk

10:00

Sarımsağı susam yağında 1 dakika çevirin, yıkanmış jasmin pirincini ekleyin.

1 dk

01:00

Tavuk suyunu pirince ekleyip 18 dakika pişirin.

18 dk

18:00

Acı biber, lime suyu ve 1 yemek kaşığı tavuk suyu ekleyip ezip sos yapın.

Tavuğu parçalayın, pilav, salatalık, soya sosu ve acı sosla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Hainanese Chicken Rice kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Hainanese Chicken Rice ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 100 dakika.

Hainanese Chicken Rice zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Hainanese Chicken Rice kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 62g, yağ: 21g.

Hainanese Chicken Rice hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Hainanese Chicken Rice hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Hainanese Chicken Rice için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Hainanese Chicken Rice tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi