Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Lebeniye Çorbası
Orta 1 sa~230 kcal 6/10
🍲
Hakkari Doğaba
Doğaba, yoğurtlu buğday çorbasına kemikli et ve baharatlı minik köfteler ekleyen Hakkari düğün yemeğidir.
Zor⏱️ 10 sa 23 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~455 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 88 dk pişirme 480 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 10 sa 23 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine8 sa
- Pişirme1 sa 28 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Aşurelik buğday
- 750 gr Kemikli kuzu eti
- 450 gr Dana kıyma
- 1 su bardağı(~200 ml) Köftelik bulgur
- 500 gr Süzme yoğurt
- 1 adet Yumurta
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Aşurelik buğdayı 8 saat suda bekletin.
8 sa480:00 - 2
Buğdayı süzüp kemikli kuzu etiyle 55 dakika haşlayın.
55 dk55:00 - 3
Dana kıyma, köftelik bulgur, kuru nane, kekik, pul biber ve tuzun yarısını 8 dakika yoğurun.
8 dk08:00 - 4
Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
- 5
Süzme yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz çırpın.
- 6
Yoğurtlu karışımı sıcak et suyuyla ılıştırıp tencereye ekleyin.
- 7
Köfteleri çorbaya katıp 25 dakika pişirin.
25 dk25:00 - 8
Tereyağını pul biberle 2 dakika köpürtüp doğabanın üzerine gezdirin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Yoğurdu kaynayan buğdaya azar azar alıştırmak kesilmeyi önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine tereyağlı pul biber gezdirip geniş kaselerde sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~455
kcal kalori
27
g protein
43
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %24Karb %39Yağ %37
GI 47 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL
4.3g
Şeker
5.8g
Lif
1274.3mg
Sodyum
9.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hakkari Doğaba kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Hakkari Doğaba ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 88 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 623 dakika.Hakkari Doğaba zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Hakkari Doğaba kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 43g, yağ: 18g.Hakkari Doğaba hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hakkari Doğaba için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Hakkari Doğaba tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?