Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Lebeniye Çorbası
Orta 1 sa~230 kcal 6/10
🥣
Haluçka Çorbası
Haluçka çorbası, Karadeniz evlerinde küçük hamur parçalarının nohutlu yoğurtlu çorbaya dönüştüğü doyurucu bir kış tarifidir. Hamuru küçük kesmek çorbanın kaşıkta ağırlaşmasını önler, naneli tereyağı ise sofraya tanıdık Anadolu kokusu taşır.
Orta⏱️ 1 sa 2 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~355 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 32 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 2 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme32 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Çorba için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
- 6 su bardağı(~1200 ml) Su veya tavuk suyu
Terbiye için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Süzme yoğurt
- 2 diş Sarımsak
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su ve tuzun yarısıyla sertçe bir hamur yoğurun.
- 2
Hamuru 15 dakika kapalı dinlendirin, bu bekleme hamuru keserken çatlamayı azaltır.
15 dk15:00 - 3
Hamuru ince açıp nohut tanesi boyunda kareler kesin, tepsiye serip 8 dakika havalandırın.
8 dk08:00 - 4
Su veya tavuk suyunu kaynatın, hamurları ekleyip 12 dakika pişirin.
12 dk12:00 - 5
Haşlanmış nohudu tencereye katın, 6 dakika daha kaynatın.
6 dk06:00 - 6
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve 1 kepçe sıcak çorba suyunu çırpın, terbiyeyi tencereye azar azar ekleyin.
- 7
Çorbayı 5 dakika kaynatmadan ısıtın; yoğurt kesilmesin diye ateşi orta kısık tutun.
5 dk05:00 - 8
Tereyağını nane ile 2 dakika köpürtüp çorbanın üstüne gezdirin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Hamurları unlayıp 8 dakika açıkta bekletin; bu küçük kuruma çorba içinde yapışmayı azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Haluçkayı naneli tereyağıyla sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı limon ve turşu Karadeniz sofrasına iyi yakışır.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~355
kcal kalori
16
g protein
50
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %18Karb %56Yağ %26
5.7g
Şeker
5.4g
Lif
1030.2mg
Sodyum
4.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Haluçka Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Haluçka Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 32 dakika; toplam 62 dakika.Haluçka Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Haluçka Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 355 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 50g, yağ: 10g.Haluçka Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Haluçka Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Haluçka Çorbası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?