Haluçka Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 32 dakika olmak üzere toplam 62 dakika sürer.

Haluçka Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 355 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 50g, yağ: 10g.

Haluçka Çorbası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Haluçka Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥣

Haluçka Çorbası

Name: Haluçka Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Total time: 62 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 0.7 su bardağı Su; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 1.5 su bardağı Süzme yoğurt; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 6 su bardağı Su veya tavuk suyu

Haluçka çorbası, Karadeniz evlerinde küçük hamur parçalarının nohutlu yoğurtlu çorbaya dönüştüğü doyurucu bir kış tarifidir. Hamuru küçük kesmek çorbanın kaşıkta ağırlaşmasını önler, naneli tereyağı ise sofraya tanıdık Anadolu kokusu taşır.

Orta⏱️ 1 sa 2 dk6 kişilik~355 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 2 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme32 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

2 su bardağı(~400 ml) Un
0.7 su bardağı(~140 ml) Su

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

Çorba için

1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
6 su bardağı(~1200 ml) Su veya tavuk suyu

Terbiye için

1.5 su bardağı(~300 ml) Süzme yoğurt
2 diş Sarımsak

Üzeri için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzun yarısıyla sertçe bir hamur yoğurun.
2
Hamuru 15 dakika kapalı dinlendirin, bu bekleme hamuru keserken çatlamayı azaltır.
15 dk
15:00
3
Hamuru ince açıp nohut tanesi boyunda kareler kesin, tepsiye serip 8 dakika havalandırın.
8 dk
08:00
4
Su veya tavuk suyunu kaynatın, hamurları ekleyip 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
5
Haşlanmış nohudu tencereye katın, 6 dakika daha kaynatın.
6 dk
06:00
6
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve 1 kepçe sıcak çorba suyunu çırpın, terbiyeyi tencereye azar azar ekleyin.
7
Çorbayı 5 dakika kaynatmadan ısıtın; yoğurt kesilmesin diye ateşi orta kısık tutun.
5 dk
05:00
8
Tereyağını nane ile 2 dakika köpürtüp çorbanın üstüne gezdirin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Hamurları unlayıp 8 dakika açıkta bekletin; bu küçük kuruma çorba içinde yapışmayı azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Haluçkayı naneli tereyağıyla sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı limon ve turşu Karadeniz sofrasına iyi yakışır.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~355

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %56Yağ %26

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Haluçka Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Haluçka Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 32 dakika olmak üzere toplam 62 dakika sürer.
Haluçka Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Haluçka Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 355 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 50g, yağ: 10g.
Haluçka Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.