Kabsa ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 78g, yağ: 20g.

Kabsa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kabsa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

🍛

Kabsa

Name: Kabsa
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 6 adet Tavuk but; 3 su bardağı Basmati pirinç; 2 adet Kuru soğan; 1.5 su bardağı Domates püresi; 4 diş Sarımsak; 5 adet Kakule; 4 adet Karanfil; 1 adet Tarçın çubuğu; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kişniş; 5 su bardağı Tavuk suyu; 0.5 su bardağı Badem; 0.33 su bardağı Kuru üzüm; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Kabsa, baharatlı tavuğu domatesli basmati pilavıyla aynı tencerede pişiren Körfez mutfağının kalabalık sofra klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~640 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

6 kişi

Tavuk için

6 adet Tavuk but

Pilav için

3 su bardağı Basmati pirinç
2 adet Kuru soğan
1.5 su bardağı Domates püresi
4 diş Sarımsak
5 su bardağı Tavuk suyu

Baharat için

5 adet Kakule
4 adet Karanfil
1 adet Tarçın çubuğu
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Kişniş

Servis için

0.5 su bardağı Badem
0.3 su bardağı Kuru üzüm

Pişirmek için

3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Basmati pirinci yıkayıp 20 dakika suda bekletin.
20 dk
20:00
2
Tavuk butlarını tuz, kimyon ve kişnişle ovun.
3
Tavukları sıvı yağda her yüzü 4 dakika kızartıp kenara alın.
8 dk
08:00
4
Aynı tencerede soğan ve sarımsağı 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Domates püresi, kakule, karanfil ve tarçını ekleyip 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
6
Pirinç, tavuk suyu ve tavukları tencereye alın.
7
Kapağı kapalı şekilde 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk
35:00
8
Badem ve kuru üzümü tavada 3 dakika çevirip kabsa üstüne serpin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Tavuğu önce kızartmak pilav suyuna daha derin baharatlı lezzet bırakır.

🍽️ Servis Önerisi: Kavrulmuş badem, kuru üzüm ve acı domates sosuyla geniş tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~640

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.