🥣

Kara Şimşek Yeşil Mercimek

Kara şimşek, yeşil mercimeğin soğan, salça ve bulgurla piştiği sade Türk ev yemeğidir. Et kullanmadan doyurucu olduğu için bakliyat günlerinde pilav yerine tek başına da sofrayı taşır.

Kolay⏱️ 1 sa 27 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~286 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık 32 dk pişirme 45 dk bekleme

#Tek Tencere
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 27 dk

Hazırlık10 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme32 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Yemek için

1.5 su bardağı(~300 ml) Yeşil mercimek
0.5 su bardağı(~100 ml) Pilavlık bulgur
1 adet Kuru soğan
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Turşu
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayın, 12 dakika ön haşlayıp kara suyunu süzün.
12 dk
12:00
2
Soğanı küçük doğrayın, zeytinyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
3
Domates salçasını ekleyin, kokusu açılana kadar 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
4
Mercimek, bulgur, tuz, karabiber ve sıcak suyu tencereye alın.
5
Kara şimşeği kısık ateşte 20 dakika, mercimek ve bulgur yumuşayana kadar pişirin.
20 dk
20:00
6
Maydanozu kıyın, yemeği 5 dakika dinlendirip turşuyla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Mercimeği tamamen dağıtmayın; diri kalan taneler bulgurla birlikte yemeğin pilav gibi tok durmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Kara şimşeği turşu, kuru soğan ve kıyılmış maydanozla sade bakliyat sofrası olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~286

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %62Yağ %16

3.5g

Şeker

13.5g

Lif

1184.2mg

Sodyum

1.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kara Şimşek Yeşil Mercimek kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 32 dakika, 45 dakika pasif bekleme dahil; toplam 87 dakika.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 286 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 44g, yağ: 5g.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Kara Şimşek Yeşil Mercimek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🫘 Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayın, 12 dakika ön haşlayıp kara suyunu süzün.

12 dk