🍛

Kare Raisu

Name: Kare Raisu
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk but fileto; 2 su bardağı Japon pirinci; 2 adet Kuru soğan; 2 adet Patates; 2 adet Havuç; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 0.5 adet Rendelenmiş elma; 3 yemek kaşığı Buğday unu; 80 gr Japon curry roux; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3.5 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Tuz

Kare raisu, tavuk, patates, havuç ve soğanı Japon curry roux ile koyu, hafif tatlı sos halinde pişirip pirinçle servis eden ev klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~620 kcal🇯🇵 Japon

20 dk hazırlık 55 dk pişirme

#Tek Tencere
#Çocuk Dostu

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Curry için

500 gr Tavuk but fileto
2 adet Kuru soğan
2 adet Patates
2 adet Havuç
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
0.5 adet Rendelenmiş elma
80 gr Japon curry roux
1 yemek kaşığı(~15 ml) Soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
3.5 su bardağı(~700 ml) Su

Servis için

2 su bardağı(~400 ml) Japon pirinci

Curry roux için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Buğday unu

Genel

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayın ve pilav tenceresinde pişmeye alın.
2
Tavuk, patates, havuç ve soğanı iri lokmalar halinde doğrayın.
3
Tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtıp tavuğu 5 dakika renk aldırın.
5 dk
05:00
4
Soğanı ekleyip 8 dakika yumuşayana kadar kavurun.
8 dk
08:00
5
Sarımsak, zencefil, patates, havuç, elma, su ve tuzu ekleyin.
6
Sebzeleri 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
25 dk
25:00
7
Ocağı kapatın, curry roux ve soya sosunu ekleyip karıştırarak eritin.
8
Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve sosu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk
10:00
9
Kare raisuyu sıcak pirincin yanında servis edin.

💡 Püf Noktası: Roux küplerini ateş kapalıyken eritmek sosun dibe tutmasını ve topaklanmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda Japon pirinci ve fukujinzuke turşusuyla derin tabakta servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %67 eşleşme

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %53Yağ %28

GI 34 · Düşük GIGL 28 · Yüksek GL

4.5g

Şeker

3.7g

Lif

554.5mg

Sodyum

2.3g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kare Raisu kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kare Raisu ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 75 dakika.
Kare Raisu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kare Raisu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 82g, yağ: 19g.
Kare Raisu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kare Raisu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.
Kare Raisu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.
Kare Raisu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinci yıkayın ve pilav tenceresinde pişmeye alın.

Tavuk, patates, havuç ve soğanı iri lokmalar halinde doğrayın.

Tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtıp tavuğu 5 dakika renk aldırın.

5 dk

05:00

Soğanı ekleyip 8 dakika yumuşayana kadar kavurun.

8 dk

08:00

Sarımsak, zencefil, patates, havuç, elma, su ve tuzu ekleyin.

Sebzeleri 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.

25 dk

25:00

Ocağı kapatın, curry roux ve soya sosunu ekleyip karıştırarak eritin.

Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve sosu 10 dakika koyulaştırın.

10 dk

10:00

Kare raisuyu sıcak pirincin yanında servis edin.

Sıkça sorulanlar

Kare Raisu kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Kare Raisu ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 75 dakika.

Kare Raisu zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Kare Raisu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 82g, yağ: 19g.

Kare Raisu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kare Raisu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Kare Raisu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Kare Raisu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi