🥔

Kartoffelpuffer

Name: Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 800 gr Patates; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Un; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 su bardağı Elma püresi veya ekşi krema

Kartoffelpuffer, rendelenmiş patates, soğan, yumurta ve az unla tavada çıtır kızaran Alman patates pankekidir.

Orta⏱️ 35 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~285 kcal🇩🇪 Alman

20 dk hazırlık 15 dk pişirme

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

800 gr Patates
1 adet Kuru soğan
2 adet Yumurta
3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ
1 su bardağı(~200 ml) Elma püresi veya ekşi krema

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri soyup rendeleyin.
2
Rendelenmiş patatesi temiz bezle su damlamayana kadar sıkın.
3
Soğanı rendeleyip patatesle karıştırın.
4
Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip harcı hazırlayın.
5
Tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
6
Harçtan kaşıkla alıp ince pankekler halinde tavaya yayın.
7
Patates pankeklerini iki yüzü çıtır kızarana kadar pişirin.
7 dk
07:00
8
Elma püresi veya ekşi kremayla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Rendelenmiş patatesi bezden su damlamayana kadar sıkmak pankeklerin kenarlarını çıtır yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Elma püresi veya ekşi krema ile sıcak aperatif olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~285

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %48Yağ %42

GI 49 · Düşük GIGL 17 · Orta GL

2.9g

Şeker

Lif

1211.6mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kartoffelpuffer kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kartoffelpuffer ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.
Kartoffelpuffer zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kartoffelpuffer kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 34g, yağ: 13g.
Kartoffelpuffer hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kartoffelpuffer hangi mutfağa ait?
Bu tarif Alman mutfağına aittir.
Kartoffelpuffer için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Kartoffelpuffer tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patatesleri soyup rendeleyin.

Rendelenmiş patatesi temiz bezle su damlamayana kadar sıkın.

Soğanı rendeleyip patatesle karıştırın.

Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip harcı hazırlayın.

Tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.

Harçtan kaşıkla alıp ince pankekler halinde tavaya yayın.

Patates pankeklerini iki yüzü çıtır kızarana kadar pişirin.

7 dk

07:00

Elma püresi veya ekşi kremayla sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Kartoffelpuffer kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Kartoffelpuffer ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.

Kartoffelpuffer zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Kartoffelpuffer kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 34g, yağ: 13g.

Kartoffelpuffer hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kartoffelpuffer hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Kartoffelpuffer için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Kartoffelpuffer tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı