Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Düğün Çorbası
Orta 1 sa 20 dk~260 kcal 5/10
🍲
Kastamonu Kara Çorba
Kastamonu kara çorba, kızamık ekşisi, tavuk suyu, un ve didiklenmiş tavukla koyu, ekşi ve besleyici bir çorba hazırlar.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~285 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1 adet Bütün tavuk
- 10 su bardağı(~2000 ml) Su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bağlamak için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Un
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Kızamık ekşisi
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuğu su ve tuzun yarısıyla tencereye alın.
- 2
Tavuğu 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk45:00 - 3
Tavuğu çıkarıp göğüs etini didikleyin, suyunu süzün.
- 4
Un ve kızamık ekşisini 2 su bardağı soğuk tavuk suyuyla pürüzsüz çırpın.
- 5
Kalan tavuk suyunu kaynatın, unlu karışımı sürekli çırparak ekleyin.
- 6
Çorbayı 10 dakika koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
10 dk10:00 - 7
Didiklenmiş tavuk, karabiber ve kalan tuzu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 dk15:00 - 8
Tereyağında pul biberi 45 saniye köpürtün ve çorbanın üzerine gezdirin.
45 sn00:45
💡 Püf Noktası: Kızamık ekşili un karışımını sıcak suya azar azar eklemek çorbanın topaklanmasını engeller.
🍽️ Servis Önerisi: Pul biberli tereyağı ve kalın dilim köy ekmeğiyle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~285
kcal kalori
22
g protein
20
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %31Karb %28Yağ %41
GI 14 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
0.1g
Şeker
0.5g
Lif
1206.1mg
Sodyum
2.4g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kastamonu Kara Çorba kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kastamonu Kara Çorba ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 100 dakika.Kastamonu Kara Çorba zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kastamonu Kara Çorba kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 20g, yağ: 13g.Kastamonu Kara Çorba hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kastamonu Kara Çorba için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Kastamonu Kara Çorba tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?