Kastamonu Kara Çorba ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Kastamonu Kara Çorba kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 20g, yağ: 13g.

Kastamonu Kara Çorba hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Kastamonu Kara Çorba için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍲

Kastamonu Kara Çorba

Name: Kastamonu Kara Çorba
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Bütün tavuk; 10 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Un; 4 yemek kaşığı Kızamık ekşisi; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber

Kastamonu kara çorba, kızamık ekşisi, tavuk suyu, un ve didiklenmiş tavukla koyu, ekşi ve besleyici bir çorba hazırlar.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk6 kişilik~285 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Çorba için

1 adet Bütün tavuk
10 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bağlamak için

4 yemek kaşığı Un
4 yemek kaşığı Kızamık ekşisi

Üzeri için

2 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuğu su ve tuzun yarısıyla tencereye alın.
2
Tavuğu 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
3
Tavuğu çıkarıp göğüs etini didikleyin, suyunu süzün.
4
Un ve kızamık ekşisini 2 su bardağı soğuk tavuk suyuyla pürüzsüz çırpın.
5
Kalan tavuk suyunu kaynatın, unlu karışımı sürekli çırparak ekleyin.
6
Çorbayı 10 dakika koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
10 dk
10:00
7
Didiklenmiş tavuk, karabiber ve kalan tuzu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 dk
15:00
8
Tereyağında pul biberi 45 saniye köpürtün ve çorbanın üzerine gezdirin.
45 sn
00:45

💡 Püf Noktası: Kızamık ekşili un karışımını sıcak suya azar azar eklemek çorbanın topaklanmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Pul biberli tereyağı ve kalın dilim köy ekmeğiyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~285

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.