Hakkari kekik ayran aşı, buğday ve ayranı kurutulmuş kekikle buluşturarak yüksek yayla mutfağına serin ekşili, besleyici bir çorba taşır.
15 dk hazırlık 25 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
0.75 su bardağı buğdayı yıkayıp 5 su bardağı suda 20 dakika haşlayın.
2 su bardağı ayran ve 1 yemek kaşığı unu pürüzsüz çırpın.
Ayranlı karışımı sıcak buğday suyuyla ılıtın, kesilmesin.
Karışımı tencereye ekleyip 5 dakika kısık ateşte ısıtın.
15 gr tereyağını kekikle 1 dakika köpürtüp çorbaya gezdirin.
💡 Püf Noktası: Ayranı tencereye almadan önce ılıştırmak kesilme riskini azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kuru kekik serperek ılık servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~166
kcal kalori
6
g protein
24
g karbonhidrat
5
g yağ
3.3g
Şeker
3.7g
Lif
275.9mg
Sodyum
2.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?