Kelecoş ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Kelecoş kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 36g, yağ: 22g.

Kelecoş hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Kelecoş için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Kelecoş tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥣

Kelecoş

Name: Kelecoş
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 dilim Bayat ekmek; 1 adet Soğan; 20 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Su; 2 adet Kurut; 100 gr Kavurma; 1 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 su bardağı Ilık su

Erzurum kelecoşu, bayat tandır ekmeğini kurut sosu ve kavurmalı soğanla buluşturan geleneksel bir kış yemeğidir. Kuruşçu Anadolu'nun yoğun lezzetlerinden biri.

Kolay⏱️ 35 dk4 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine5 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

4 dilim Bayat ekmek
1 adet Soğan
20 gr Tereyağı
0.5 su bardağı Su
2 adet Kurut
100 gr Kavurma
1 çay kaşığı Pul biber
0.5 çay kaşığı Tuz
1 su bardağı Ilık su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kurutları ılık suda 5 dakika beklettikten sonra el ile pürüzsüz olana kadar ezin.
5 dk
05:00
2
Kurut karışımını ocakta sürekli karıştırarak ayran kıvamından biraz koyu olana kadar 6 dakika pişirin.
6 dk
06:00
3
Soğanı yemeklik doğrayın, tereyağında 5 dakika pembeleştirin, kavurmayı ve pul biberi katın, yağı eriyene kadar 4 dakika çevirin.
9 dk
09:00
4
Bayat ekmeği lokma boyunda doğrayıp tabağa dizin.
5
Sıcak kurut sosunu ekmek üstüne dökün, kavurmalı soğanı en üste gezdirip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Ekmeği servis öncesi ıslatmak kıvamın lapalaşmadan yumuşamasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık servis edin, üstüne tereyağı gezdirip yanında ekmek sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.8g

Şeker

0.8g

Lif

369.8mg

Sodyum

3.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.