Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇻🇳
Vietnam Lemongrass Tofu Rice Salad
Kolay 1 sa 5 dk~188 kcal 4/10
🥜
Ketoprak
Ketoprak, Jakarta sokak mutfağında pirinç keki, tofu, pirinç eriştesi ve sebzeleri sarımsaklı yer fıstığı sosuyla birleştiren doyurucu bir tabaktır. Türkiye mutfağına en yakın tarafı, tahinli mezeler gibi yoğun sosun ana malzemeyi taşımasıdır.
Orta⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇮🇩 Endonezya
25 dk hazırlık 15 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme15 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Taban için
- 150 gr Pirinç eriştesi
- 300 gr Tofu
- 300 gr Pirinç keki
- 2 adet Salatalık
- 2 su bardağı(~400 ml) Soya filizi
Sos için
- 1 su bardağı(~200 ml) Kavrulmuş yer fıstığı
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tatlı soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ilık su
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Kızartma yağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinç eriştesini sıcak suda 7 dakika yumuşatın, süzüp kenara alın.
7 dk07:00 - 2
Tofuyu küp doğrayın, kızartma yağında 8 dakika dışı renk alana kadar çevirin.
8 dk08:00 - 3
Soya filizini kaynar suda 1 dakika diriliği kalacak şekilde haşlayıp süzün.
1 dk01:00 - 4
Kavrulmuş yer fıstığı, sarımsak, tatlı soya sosu, limon suyu, tuz ve ılık suyu pütürlü sos olacak şekilde ezin.
- 5
Pirinç keki, erişte, tofu, soya filizi ve salatalığı servis tabağına yayın.
- 6
Yer fıstığı sosunu tabanın üzerine gezdirin, sos yoğun kaldıysa 1 yemek kaşığı ılık suyla açın.
💡 Püf Noktası: Yer fıstığı sosunu çok koyu bırakmayın; Türkiye'deki kavrulmuş fıstıklar yağlı olabildiği için ılık suyu azar azar ekleyin.
🍽️ Servis Önerisi: Ketoprakı oda sıcaklığında servis edin, yanında isteğe bağlı limon dilimi ve şekersiz soğuk çay iyi gider.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %58 eşleşme~430
kcal kalori
18
g protein
52
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %17Karb %49Yağ %34
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yer fıstığı
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ketoprak kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ketoprak ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 40 dakika.Ketoprak zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ketoprak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.Ketoprak hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yer fıstığı, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ketoprak hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Ketoprak için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Ketoprak tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?