Khandvi, nohut unu ve yoğurtlu hamurun incecik yayılıp rulo sarıldığı Gujarat kökenli buharsız, tavada pişen bir atıştırmalıktır. Kıvamı birkaç dakika içinde tutar; geç kalırsanız rulo yerine kırık parçalar çıkar.
20 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Hamuru ocaktan almadan önce bir tabağa ince sürüp 1 dakika bekletin; kalkıyorsa yayma zamanı gelmiş demektir.
🍽️ Servis Önerisi: Khandviyi çay saatinde, yanında taze kişniş ve isteğe bağlı yoğurtlu naneli dip sosla küçük lokmalar halinde servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~190
kcal kalori
8
g protein
22
g karbonhidrat
8
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Nohut unu, yoğurt, su, zerdeçal, tuz ve limon suyunu pürüzsüz çırpın.
Karışımı kısık orta ateşte 12 dakika sürekli karıştırarak koyulaştırın.
Hamurdan az miktarı tabağa sürün; 1 dakika sonra soyuluyorsa ocaktan alın.
Hamuru yağlanmış tepsi ya da mermer yüzeye çok ince yayın.
5 dakika bekleyin, şeritler kesin ve dikkatlice rulo yapın.
Sıvı yağda hardal tohumu ve susamı 1 dakika çıtırdatın.
Tadkayı ruloların üzerine gezdirin, Hindistan cevizi rendesi ve kişnişle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.