Khao mun gai, poşe tavuk, tavuk yağıyla kavrulmuş pirinç ve fermente soya soslu acı zencefil sosuyla servis edilen Tay sokak klasiğidir. Çorba suyu tabağın yanında ayrıca gelir.
30 dk hazırlık 65 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tavuğu kaynar suda hırpalamayın; hafif fokurdama etin sulu kalmasını, suyun da temiz çorba olmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Khao mun gaiyi salatalık, kişniş, sıcak tavuk suyu ve isteğe bağlı acı sosla tek tabak öğün olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~548
kcal kalori
36
g protein
62
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tavuğu su, tuzun yarısı, taze soğan ve birkaç dilim zencefille tencereye alın.
Tavuğu hafif fokurdayan suda 42 dakika poşe edin, sonra 10 dakika dinlendirin.
Tavuk derisini küçük doğrayıp yağını çıkarana kadar 5 dakika kavurun.
Yıkanmış jasmin pirinci, ezilmiş sarımsak ve zencefili tavuk yağına ekleyin, 3 dakika çevirin.
Pirinç üzerine tavuk suyundan 2.5 su bardağı ekleyin, 18 dakika pişirin.
Soya sosu, fermente soya ezmesi, lime suyu, acı biber, şeker, sarımsak ve zencefili blenderdan geçirin.
Tavuğu dilimleyin, pirinç, salatalık, kişniş, sos ve sıcak tavuk suyuyla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.