🍚

Khichdi

Name: Khichdi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Basmati pirinç; 0.75 su bardağı Moong dal; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Kimyon tohumu; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 adet Domates; 4.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 demet Kişniş

Khichdi, pirinç ve moong dalı zerdeçal, kimyon, zencefil ve yağ ile tek tencerede yumuşak, rahatlatıcı bir Hint yemeğine dönüştürür.

Kolay⏱️ 30 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~310 kcal🇮🇳 Hint

10 dk hazırlık 20 dk pişirme

#Tek Tencere
#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Basmati pirinç
0.8 su bardağı(~160 ml) Moong dal
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 adet Domates
4.5 su bardağı(~900 ml) Su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.3 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç ve moong dalı su berraklaşana kadar yıkayıp süzün.
2
Sıvı yağı tencerede ısıtın, kimyon tohumunu 45 saniye kokusu çıkana kadar çevirin.
45 sn
00:45
3
Zencefil, zerdeçal ve doğranmış domatesi ekleyip 3 dakika pişirin.
3 dk
03:00
4
Pirinç, dal, su ve tuzu ekleyip karıştırın.
5
Pirinçli dal karışımını kapağı aralık şekilde 18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
18 dk
18:00
6
Taneler çok koyulaştıysa az sıcak suyla açın.
7
Kişnişle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinç ve dalı berrak su çıkana kadar yıkamak khichdinin temiz ve hafif tadını korur.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, lime dilimleri ve taze kişnişle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %70 eşleşme

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %65Yağ %20

GI 34 · Düşük GIGL 18 · Orta GL

Şeker

0.6g

Lif

1174.1mg

Sodyum

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%70), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Khichdi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Khichdi ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 30 dakika.
Khichdi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Khichdi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 52g, yağ: 7g.
Khichdi alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Khichdi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Khichdi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Khichdi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinç ve moong dalı su berraklaşana kadar yıkayıp süzün.

Sıvı yağı tencerede ısıtın, kimyon tohumunu 45 saniye kokusu çıkana kadar çevirin.

45 sn

00:45

Zencefil, zerdeçal ve doğranmış domatesi ekleyip 3 dakika pişirin.

3 dk

03:00

Pirinç, dal, su ve tuzu ekleyip karıştırın.

Pirinçli dal karışımını kapağı aralık şekilde 18 dakika yumuşayana kadar pişirin.

18 dk

18:00

Taneler çok koyulaştıysa az sıcak suyla açın.

Kişnişle sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Khichdi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Khichdi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 30 dakika.

Khichdi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Khichdi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 52g, yağ: 7g.

Khichdi alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Khichdi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Khichdi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Khichdi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler