Khichdi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 52g, yağ: 7g.

Khichdi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Khichdi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍚

Khichdi

Name: Khichdi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Basmati pirinç; 0.75 su bardağı Moong dal; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Kimyon tohumu; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 adet Domates; 4.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 demet Kişniş

Khichdi, pirinç ve moong dalı zerdeçal, kimyon, zencefil ve yağ ile tek tencerede yumuşak, rahatlatıcı bir Hint yemeğine dönüştürür.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~310 kcal🇮🇳 Hint

#Tek Tencere
#30 Dakika Altı
Vejetaryen

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Khichdi için

1 su bardağı Basmati pirinç
0.8 su bardağı Moong dal
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı Taze zencefil
0.5 çay kaşığı Zerdeçal
1 adet Domates
4.5 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

0.3 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç ve moong dalı su berraklaşana kadar yıkayıp süzün.
2
Sıvı yağı tencerede ısıtın, kimyon tohumunu 45 saniye kokusu çıkana kadar çevirin.
45 sn
00:45
3
Zencefil, zerdeçal ve doğranmış domatesi ekleyip 3 dakika pişirin.
3 dk
03:00
4
Pirinç, dal, su ve tuzu ekleyip karıştırın.
5
Khichdiyi kapağı aralık şekilde 18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
18 dk
18:00
6
Taneler çok koyulaştıysa az sıcak suyla açın.
7
Kişnişle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinç ve dalı berrak su çıkana kadar yıkamak khichdinin temiz ve hafif tadını korur.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, lime dilimleri ve taze kişnişle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.