Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Ezogelin Çorbası
Kolay 35 dk~145 kcal 6/10
🥣
Ekşi Malhıta
Kilis ekşili malhıta, kırmızı mercimeğin patlıcan ya da semizotu, sarımsaklı yağ ve koruk ekşisiyle koyulaştığı yöresel çorbadır. Limonlu mercimek çorbasından farkı, ekşinin pişirme suyuna erken girip sarımsakla keskinleşmesidir.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~229 kcal🇹🇷 Türk
15 dk hazırlık 35 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kırmızı mercimek
- 1 adet Patlıcan
- 6 su bardağı(~1200 ml) Su
Yağ için
- 6 diş Sarımsak
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Ekşi için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Koruk suyu
Baharat için
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kırmızı mercimeği yıkayın, su ve tuzla tencereye alın.
- 2
Patlıcanı küçük küp doğrayın, mercimek kaynayınca tencereye ekleyin.
- 3
Çorbayı orta kısık ateşte 28 dakika mercimek açılıp patlıcan yumuşayana kadar pişirin.
28 dk28:00 - 4
Koruk suyu, kuru nane ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
5 dk05:00 - 5
Sarımsakları ikiye bölün, zeytinyağında 2 dakika açık renk alana kadar çevirin.
2 dk02:00 - 6
Sarımsaklı yağı çorbaya gezdirin, kıvamı koyuysa yarım su bardağı sıcak suyla açın.
- 7
Çorbayı turp ve isteğe bağlı lavaşla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Koruk suyu bulamazsanız limon suyunu son 5 dakikada ekleyin; erken eklerseniz mercimeğin açılması yavaşlar.
🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı kuru naneli sarımsak yağı, isteğe bağlı ince lavaş ve turp dilimleriyle Kilis sofrası gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~229
kcal kalori
11
g protein
34
g karbonhidrat
5
g yağ
Protein %20Karb %60Yağ %20
4.5g
Şeker
10.1g
Lif
1140.3mg
Sodyum
1.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ekşi Malhıta kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Ekşi Malhıta ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 50 dakika.Ekşi Malhıta zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ekşi Malhıta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 229 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 34g, yağ: 5g.Ekşi Malhıta alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Ekşi Malhıta için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Ekşi Malhıta tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?