Kimchi ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 1635 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 30 kcal'dir. Protein: 1g, karbonhidrat: 5g, yağ: 0g.

Kimchi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Kimchi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Kimchi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Kimchi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥬

Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Total time: 1635 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 1 adet Napa lahanası; 0.5 su bardağı Tuz; 0.5 su bardağı Kore biberi; 6 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Balık sosu

Kore mutfağının fermente lahana klasiği, acı biber, sarımsak ve balık sosuyla keskinleşir.

Orta⏱️ 27 sa 15 dk10 kişilik~30 kcal🇰🇷 Kore

#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 3 sa

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine1 gün 2 sa

Malzemeler

10 kişi

1 adet Napa lahanası
0.5 su bardağı Tuz
0.5 su bardağı Kore biberi
6 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Balık sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Napa lahanasını iri parçalara ayırın, tuzla ovup 2-3 saat yumuşamaya bırakın.
2 sa 30 dk
150:00
2
Yumuşayan lahanayı birkaç kez durulayıp suyunu iyice süzün.
3
Kore biberi, sarımsak ve balık sosunu karıştırarak baharatlı macun hazırlayın.
4
Macunu lahana yapraklarına iyice yedirip karışımı kavanoza bastırarak doldurun.
5
Kimchiyi oda sıcaklığında 1-2 gün fermente edin, sonra buzdolabına alın.
24 sa
1440:00

💡 Püf Noktası: Lahanayı tuzladıktan sonra yapraklar esneyene kadar bekletin; kavanoza sıkı yerleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Pilav, noodle veya yumurta yanında servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~30

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.2g

Şeker

Lif

5152.9mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

1/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.