🥘

Kırşehir Köme Çorbası

Name: Kırşehir Köme Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Un; 0.5 su bardağı Haşlanmış buğday; 0.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 0.5 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek; 0.5 adet Patlıcan; 1 adet Patates; 1 adet Domates; 1 adet Yeşil biber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz

Kırşehir köme çorbası, yoğurtlu terbiyeyi buğday, nohut, yeşil mercimek ve sebzelerle birleştiren besleyici bir İç Anadolu çorbasıdır.

Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~335 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 35 dk pişirme

#Tek Tencere
Vejetaryen
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Terbiye için

1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
1 adet Yumurta
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un

Bakliyat için

0.5 su bardağı(~100 ml) Haşlanmış buğday
0.5 su bardağı(~100 ml) Haşlanmış nohut
0.5 su bardağı(~100 ml) Haşlanmış yeşil mercimek

Sebze için

0.5 adet Patlıcan
1 adet Patates
1 adet Domates
1 adet Yeşil biber
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı

Üzeri için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane

Pişirmek için

5 su bardağı(~1000 ml) Su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcan, patates, domates ve yeşil biberi küçük küp doğrayın.
2
Zeytinyağını tencerede ısıtıp patlıcan, patates ve yeşil biberi 6 dakika çevirin.
6 dk
06:00
3
Su, haşlanmış buğday, nohut ve yeşil mercimeği ekleyin.
4
Sebzeler yumuşayana kadar 18 dakika kaynatın.
18 dk
18:00
5
Yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz çırpın.
6
Terbiyeye sıcak çorba suyundan azar azar ekleyip ılıtın.
7
Terbiyeyi tencereye karıştırarak dökün, domates ve tuzu ekleyin.
8
Çorbayı 6 dakika kısık ateşte pişirin, kaynama çok sert olmasın.
6 dk
06:00
9
Tereyağında kuru naneyi 1 dakika köpürtüp çorbanın üstüne gezdirin.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Terbiyeyi sıcak suyla ılıtmak yoğurdun çorbada kesilmesini önler.

🍽️ Servis Önerisi: Naneli tereyağı ve limon dilimiyle derin kaselerde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~335

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %53Yağ %29

GI 35 · Düşük GIGL 16 · Orta GL

6.2g

Şeker

5.5g

Lif

843.2mg

Sodyum

3.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kırşehir Köme Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Kırşehir Köme Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 60 dakika.
Kırşehir Köme Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kırşehir Köme Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 335 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 45g, yağ: 11g.
Kırşehir Köme Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kırşehir Köme Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.
Kırşehir Köme Çorbası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Borscht

5 adım, 4 malzeme, 85 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tom Yum

6 adım, 10 malzeme, 40 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Çorbalar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patlıcan, patates, domates ve yeşil biberi küçük küp doğrayın.

Zeytinyağını tencerede ısıtıp patlıcan, patates ve yeşil biberi 6 dakika çevirin.

6 dk

06:00

Su, haşlanmış buğday, nohut ve yeşil mercimeği ekleyin.

Sebzeler yumuşayana kadar 18 dakika kaynatın.

18 dk

18:00

Yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz çırpın.

Terbiyeye sıcak çorba suyundan azar azar ekleyip ılıtın.

Terbiyeyi tencereye karıştırarak dökün, domates ve tuzu ekleyin.

Çorbayı 6 dakika kısık ateşte pişirin, kaynama çok sert olmasın.

6 dk

06:00

Tereyağında kuru naneyi 1 dakika köpürtüp çorbanın üstüne gezdirin.

1 dk

01:00

Sıkça sorulanlar

Kırşehir Köme Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Kırşehir Köme Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 60 dakika.

Kırşehir Köme Çorbası zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Kırşehir Köme Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 335 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 45g, yağ: 11g.

Kırşehir Köme Çorbası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Yumurta, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kırşehir Köme Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Kırşehir Köme Çorbası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi