🍗

Korean Fried Chicken

Name: Korean Fried Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk kanat; 1 su bardağı Mısır nişastası; 2 yemek kaşığı Gochujang; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam; 3 su bardağı Ayçiçek yağı; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Bal; 1 çay kaşığı Tuz

Seul tarzı çift kızarmış tavuk, gochujanglı parlak sosuyla çıtır ve yapışkan bir tabak olur.

Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma4 kişilik~560 kcal🇰🇷 Kore

30 dk hazırlık 25 dk pişirme 5 dk bekleme

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine5 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

800 gr Tavuk kanat
1 su bardağı(~200 ml) Mısır nişastası
2 yemek kaşığı(~30 ml) Gochujang
2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam
3 su bardağı(~600 ml) Ayçiçek yağı
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Bal
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavukları kurulayın, tuzlayın ve nişasta karışımına her tarafı kaplanacak şekilde bulayın.
2
Yağı 165°C'ye ısıtın ve tavukları ilk turda 8 dakika kızartın.
8 dk
08:00
3
Tavukları tel ızgarada 5 dakika dinlendirin, buharı çıksın ki kaplama gevrek kalsın.
5 dk
05:00
4
Yağı 180°C'ye çıkarın ve tavukları ikinci turda 5 dakika kızartın.
5 dk
05:00
5
Gochujang, soya sosu, sarımsak ve balı 3 dakika parlak sos olana kadar kaynatın.
3 dk
03:00
6
Tavukları sıcak sosla ince kaplayın ve susamla hemen servis edin.
7
Sosu kalın sürmeyin, böylece çift kızarmış kaplama servis sırasında gevrekliğini korur.

💡 Püf Noktası: Tavuğu iki kez kızartın; ilk pişirme eti, ikinci pişirme kabuğu çıtır yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Susam ve taze soğanla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %31Yağ %48

GI 35 · Düşük GIGL 14 · Orta GL

0.9g

Şeker

1.4g

Lif

1170.8mg

Sodyum

0.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Korean Fried Chicken kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Korean Fried Chicken ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 60 dakika.
Korean Fried Chicken zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Korean Fried Chicken kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 41g, yağ: 28g.
Korean Fried Chicken hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Korean Fried Chicken hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kore mutfağına aittir.
Korean Fried Chicken için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Korean Fried Chicken tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

🇯🇵

30 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavukları kurulayın, tuzlayın ve nişasta karışımına her tarafı kaplanacak şekilde bulayın.

Yağı 165°C'ye ısıtın ve tavukları ilk turda 8 dakika kızartın.

8 dk

08:00

Tavukları tel ızgarada 5 dakika dinlendirin, buharı çıksın ki kaplama gevrek kalsın.

5 dk

05:00

Yağı 180°C'ye çıkarın ve tavukları ikinci turda 5 dakika kızartın.

5 dk

05:00

Gochujang, soya sosu, sarımsak ve balı 3 dakika parlak sos olana kadar kaynatın.

3 dk

03:00

Tavukları sıcak sosla ince kaplayın ve susamla hemen servis edin.

Sosu kalın sürmeyin, böylece çift kızarmış kaplama servis sırasında gevrekliğini korur.

Sıkça sorulanlar

Korean Fried Chicken kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Korean Fried Chicken ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 60 dakika.

Korean Fried Chicken zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Korean Fried Chicken kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 41g, yağ: 28g.

Korean Fried Chicken hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Korean Fried Chicken hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Korean Fried Chicken için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Korean Fried Chicken tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı