🌽

Kremalı Polenta

Name: Kremalı Polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Polenta mısır irmiği; 5 su bardağı Su veya sebze suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Parmesan peyniri; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kremalı polenta, mısır irmiğini su veya sebze suyunda ağır ağır pişirip tereyağı ve parmesanla ipeksi kıvama getiren Kuzey İtalya klasiğidir.

Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~330 kcal🇮🇹 İtalyan

10 dk hazırlık 45 dk pişirme

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Polenta mısır irmiği
5 su bardağı(~1000 ml) Su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Parmesan peyniri
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Su veya sebze suyunu tuzla birlikte tencerede kaynatın.
2
Polenta mısır irmiğini ince akıtarak ekleyin ve sürekli çırpın.
3
Ateşi kısın, polentayı 35 ila 40 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
40 dk
40:00
4
Kıvam yoğunlaşınca tereyağı ve parmesan peynirini ekleyin.
5
Karabiberle tatlandırıp 3 dakika daha karıştırın.
3 dk
03:00
6
Polentayı bekletmeden sıcak servis tabağına alın.

💡 Püf Noktası: Mısır irmiğini ince akıtarak eklemek polentanın topaklanmadan parlak kıvam almasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine mantarlı sote veya domatesli et yahnisiyle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %67 eşleşme

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %50Yağ %38

GI 12 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL

0.2g

Şeker

0.2g

Lif

1631.2mg

Sodyum

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kremalı Polenta kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kremalı Polenta ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 55 dakika.
Kremalı Polenta zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kremalı Polenta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.
Kremalı Polenta hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kremalı Polenta hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Kremalı Polenta için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
Kremalı Polenta tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇮🇹

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Su veya sebze suyunu tuzla birlikte tencerede kaynatın.

Polenta mısır irmiğini ince akıtarak ekleyin ve sürekli çırpın.

Ateşi kısın, polentayı 35 ila 40 dakika sık sık karıştırarak pişirin.

40 dk

40:00

Kıvam yoğunlaşınca tereyağı ve parmesan peynirini ekleyin.

Karabiberle tatlandırıp 3 dakika daha karıştırın.

3 dk

03:00

Polentayı bekletmeden sıcak servis tabağına alın.

Sıkça sorulanlar

Kremalı Polenta kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Kremalı Polenta ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 55 dakika.

Kremalı Polenta zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Kremalı Polenta kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.

Kremalı Polenta hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kremalı Polenta hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Kremalı Polenta için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Kremalı Polenta tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı