🥗

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi

Name: Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi
Prep time: 14 min
Cook time: 26 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Pancar; 100 gr Kurut; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Tuz; 0.25 su bardağı Ceviz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Erzincan kurutlu pancar boranisi, pancarı kurut ve sarımsakla birleştirerek ekşi, pembe ve yoğun aromalı bir soğuk tabak sunar.

Kolay⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~126 kcal🇹🇷 Türk

14 dk hazırlık 26 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen
#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık14 dk
Pişirme26 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

3 adet Pancar
100 gr Kurut
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz
0.3 su bardağı(~60 ml) Ceviz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pancarları kabuklu halde 25 dakika haşlayın, soğutup iri rendeleyin.
25 dk
25:00
2
Kurutu ılık suyla açın, pütür kalmasın diye 1 dakika çırpın.
1 dk
01:00
3
Sarımsak, zeytinyağı ve tuzu kurutlu sosa ekleyin.
4
Pancarı sosla karıştırın, kurut yoğun olduğu için azar azar ekleyin.
5
Ceviz ve pul biberli yağla tamamlayın, soğuk servis edin.
6
Kurutlu sos koyu kalırsa pancar suyundan bir kaşık ekleyin, doku kesilmesin.
7
Boraniyi tabağa yaydıktan sonra ceviz serpin, pütürlü sosun üstü canlı görünsün.

💡 Püf Noktası: Pancarı tam soğutup karıştırın.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~126

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %39Yağ %45

GI 20 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL

11.6g

Şeker

1.8g

Lif

405.1mg

Sodyum

3.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi ne kadar sürer?
Hazırlık 14 dakika, pişirme 26 dakika; toplam 40 dakika.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 126 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 12g, yağ: 6g.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pancarları kabuklu halde 25 dakika haşlayın, soğutup iri rendeleyin.

25 dk

25:00

Kurutu ılık suyla açın, pütür kalmasın diye 1 dakika çırpın.

1 dk

01:00

Sarımsak, zeytinyağı ve tuzu kurutlu sosa ekleyin.

Pancarı sosla karıştırın, kurut yoğun olduğu için azar azar ekleyin.

Ceviz ve pul biberli yağla tamamlayın, soğuk servis edin.

Kurutlu sos koyu kalırsa pancar suyundan bir kaşık ekleyin, doku kesilmesin.

Boraniyi tabağa yaydıktan sonra ceviz serpin, pütürlü sosun üstü canlı görünsün.

Sıkça sorulanlar

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi ne kadar sürer?

Hazırlık 14 dakika, pişirme 26 dakika; toplam 40 dakika.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 126 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 12g, yağ: 6g.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Erzincan Kurutlu Pancar Boranisi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler