Lemon meringue pie, gevrek tart tabanı, ekşi limon kreması ve kızarmış mereng tepesiyle tanınan klasik bir Amerikan tatlısıdır. Limon dolgusu önce koyulaşır, mereng ise kısa fırınla renk alır.
38 dk hazırlık 35 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Un, tereyağı, soğuk su ve tuzun yarısıyla tart hamuru yapın.
Hamuru kalıba yayın, 15 dakika soğutun.
Tabanı 185 derecede 16 dakika hafif renk alana kadar pişirin.
Şekerin yarısı, nişasta, su, limon suyu ve kabuğunu tencerede koyulaştırın.
Sıcak karışımdan yumurta sarılarına azar azar ekleyip temperleyin.
Dolguyu 3 dakika parlak kıvam alana kadar pişirin.
Yumurta beyazı, kalan şeker ve krem tartarı sert tepecik olana kadar çırpın.
Sıcak dolguyu tabana dökün, merengi yayın ve 190 derecede 8 dakika kızartın.
💡 Püf Noktası: Merengi sıcak limon dolgusunun üstüne yayın; iki katman buharla birbirine tutunur ve sulanma azalır.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimleri tamamen soğuduktan sonra, yanında şekersiz çay veya filtre kahveyle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~360
kcal kalori
6
g protein
55
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?