🍋

Limonlu Beze Payı

Limonlu beze payı, kör pişmiş tart tabanına ekşi limon kreması ve parlak yumurta akı bezesi ekleyen İngiliz-Amerikan tatlı klasiğidir. Krema sıcak, beze oda sıcaklığında olursa katmanlar daha düzgün tutunur.

Zor⏱️ 3 sa 10 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~426 kcal🇬🇧 İngiliz

55 dk hazırlık 65 dk pişirme 70 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 10 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine1 sa 10 dk
Pişirme1 sa 5 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Taban için

1.8 su bardağı(~360 ml) Un
120 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pudra şekeri

Krema için

4 adet Yumurta sarısı
0.8 su bardağı(~160 ml) Limon suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı(~45 ml) Mısır nişastası
1 su bardağı(~200 ml) Su

Beze için

4 adet Yumurta akı

Krema ve beze için

1.5 su bardağı(~300 ml) Toz şeker

Genel

0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, tereyağı, pudra şekeri ve tuzun yarısını ufalayın, soğuk suyla toparlayıp tart hamuru yapın.
2
Hamuru kalıba yayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Tart tabanını çatalla delin, 180 derece fırında 22 dakika kör pişirin.
22 dk
22:00
4
Su, limon suyu, limon kabuğu, nişasta, şekerin yarısı ve yumurta sarılarını tencerede 7 dakika koyulaştırın.
7 dk
07:00
5
Limon kremasını süzüp sıcak tart tabanına yayın.
6
Yumurta aklarını kalan şeker ve tuzla parlak beze olana kadar çırpın, kremanın üzerine kapatacak şekilde yayın.
7
Payı 170 derece fırında 16 dakika beze uçları renk alana kadar pişirin.
16 dk
16:00
8
Payı oda sıcaklığında 10 dakika, sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirip dilimleyin.
40 dk
40:00

💡 Püf Noktası: Limon kremasını süzgeçten geçirin; yumurta pütürü kalırsa beze güzel görünse bile dilimde krema grenli hissedilir.

🍽️ Servis Önerisi: Payı buzdolabında dinlendirdikten sonra ince dilimleyin, yanında şekersiz çay veya Türk kahvesiyle ferah tatlı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~426

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %54Yağ %38

34.8g

Şeker

Lif

203.6mg

Sodyum

8.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Limonlu Beze Payı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Limonlu Beze Payı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 65 dakika, 70 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.
Limonlu Beze Payı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Limonlu Beze Payı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.
Limonlu Beze Payı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Limonlu Beze Payı hangi mutfağa ait?
Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.
Limonlu Beze Payı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Limonlu Beze Payı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Un, tereyağı, pudra şekeri ve tuzun yarısını ufalayın, soğuk suyla toparlayıp tart hamuru yapın.

Hamuru kalıba yayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

30 dk

30:00

Tart tabanını çatalla delin, 180 derece fırında 22 dakika kör pişirin.

22 dk

22:00

Su, limon suyu, limon kabuğu, nişasta, şekerin yarısı ve yumurta sarılarını tencerede 7 dakika koyulaştırın.

7 dk

07:00

Limon kremasını süzüp sıcak tart tabanına yayın.

Yumurta aklarını kalan şeker ve tuzla parlak beze olana kadar çırpın, kremanın üzerine kapatacak şekilde yayın.

Payı 170 derece fırında 16 dakika beze uçları renk alana kadar pişirin.

16 dk

16:00

Payı oda sıcaklığında 10 dakika, sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirip dilimleyin.

40 dk

40:00

Sıkça sorulanlar

Limonlu Beze Payı kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Limonlu Beze Payı ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 65 dakika, 70 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.

Limonlu Beze Payı zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Limonlu Beze Payı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.

Limonlu Beze Payı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Limonlu Beze Payı hangi mutfağa ait?

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

Limonlu Beze Payı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Limonlu Beze Payı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi