Limonlu Beze Payı ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 150 dakika sürer.

Limonlu Beze Payı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.

Limonlu Beze Payı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Limonlu Beze Payı hangi mutfağa ait?

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

Limonlu Beze Payı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍋

Limonlu Beze Payı

Name: Limonlu Beze Payı
Prep time: 55 min
Cook time: 65 min
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 1.75 su bardağı Un; 120 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri; 4 adet Yumurta sarısı; 4 adet Yumurta akı; 1.5 su bardağı Toz şeker; 0.75 su bardağı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi; 3 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1 su bardağı Su; 0.25 çay kaşığı Tuz

Limonlu beze payı, kör pişmiş tart tabanına ekşi limon kreması ve parlak yumurta akı bezesi ekleyen İngiliz-Amerikan tatlı klasiğidir. Krema sıcak, beze oda sıcaklığında olursa katmanlar daha düzgün tutunur.

Zor⏱️ 2 sa 30 dk8 kişilik~426 kcal🇬🇧 İngiliz

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍋

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 30 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme1 sa 5 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Taban için

1.8 su bardağı(~360 ml) Un
120 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pudra şekeri

Krema için

4 adet Yumurta sarısı
0.8 su bardağı(~160 ml) Limon suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı(~45 ml) Mısır nişastası
1 su bardağı(~200 ml) Su

Beze için

4 adet Yumurta akı

Krema ve beze için

1.5 su bardağı(~300 ml) Toz şeker

Genel

0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, tereyağı, pudra şekeri ve tuzun yarısını ufalayın, soğuk suyla toparlayıp tart hamuru yapın.
2
Hamuru kalıba yayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Tart tabanını çatalla delin, 180 derece fırında 22 dakika kör pişirin.
22 dk
22:00
4
Su, limon suyu, limon kabuğu, nişasta, şekerin yarısı ve yumurta sarılarını tencerede 7 dakika koyulaştırın.
7 dk
07:00
5
Limon kremasını süzüp sıcak tart tabanına yayın.
6
Yumurta aklarını kalan şeker ve tuzla parlak beze olana kadar çırpın, kremanın üzerine kapatacak şekilde yayın.
7
Payı 170 derece fırında 16 dakika beze uçları renk alana kadar pişirin.
16 dk
16:00
8
Payı oda sıcaklığında 10 dakika, sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirip dilimleyin.
40 dk
40:00

💡 Püf Noktası: Limon kremasını süzgeçten geçirin; yumurta pütürü kalırsa beze güzel görünse bile dilimde krema grenli hissedilir.

🍽️ Servis Önerisi: Payı buzdolabında dinlendirdikten sonra ince dilimleyin, yanında şekersiz çay veya Türk kahvesiyle ferah tatlı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~426

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %54Yağ %38

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Limonlu Beze Payı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Limonlu Beze Payı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 150 dakika sürer.
Limonlu Beze Payı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Limonlu Beze Payı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.
Limonlu Beze Payı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.