🧀

Liptauer

Name: Liptauer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Avusturya Mutfağı
Ingredients: 300 gr Süzme peynir veya lor; 60 gr Tereyağı; 1.5 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı Kapari; 0.5 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Kimyon tohumu; 1 çay kaşığı Hardal; 6 dilim Çavdar ekmeği; 0.4 çay kaşığı Tuz

Liptauer, taze peynir, tereyağı, kırmızı biber, kapari ve kimyonla hazırlanan Avusturya usulü baharatlı sürmelik peynirdir.

Kolay⏱️ 15 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~190 kcal🇦🇹 Avusturya

15 dk hazırlık

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

🧀

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 15 dk

Hazırlık15 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Sürmelik için

300 gr Süzme peynir veya lor
60 gr Tereyağı

Baharat için

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Kırmızı toz biber
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon tohumu

Aroma için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Kapari
0.5 adet Kuru soğan
1 çay kaşığı(~5 ml) Hardal

Servis için

6 dilim Çavdar ekmeği

Genel

0.4 çay kaşığı(~2 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Peynir ve tereyağını oda sıcaklığına getirin.
2
Soğan ve kapariyi çok ince kıyın.
3
Peynir ve tereyağını pürüzsüz ezip kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyin.
4
Soğan, kapari ve hardalı karışıma katın.
5
Liptaueri 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
10 dk
10:00
6
Çavdar ekmeği ve taze sebzeyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Peyniri oda sıcaklığına getirip tereyağıyla ezerseniz liptauer ekmeğe pütürsüz sürülür.

🍽️ Servis Önerisi: Çavdar ekmeği, salatalık ve turpla soğuk meze tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~190

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %24Yağ %60

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Liptauer kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Liptauer ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 15 dakika.
Liptauer zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Liptauer kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 12g, yağ: 13g.
Liptauer hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Liptauer hangi mutfağa ait?
Bu tarif Avusturya mutfağına aittir.
Liptauer için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Haydari

3 adım, 5 malzeme, 10 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Antalya Hibeş Mezesi

6 adım, 8 malzeme, 12 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Soslar & Dippler

🇩🇪

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Peynir ve tereyağını oda sıcaklığına getirin.

Soğan ve kapariyi çok ince kıyın.

Peynir ve tereyağını pürüzsüz ezip kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyin.

Soğan, kapari ve hardalı karışıma katın.

Liptaueri 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

10 dk

10:00

Çavdar ekmeği ve taze sebzeyle servis edin.

Sıkça sorulanlar

Liptauer kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Liptauer ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 15 dakika.

Liptauer zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Liptauer kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 12g, yağ: 13g.

Liptauer hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Liptauer hangi mutfağa ait?

Bu tarif Avusturya mutfağına aittir.

Liptauer için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi