Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Muhammara
Kolay 35 dk~186 kcal 1/10
🌶️
Lyutenitsa
Lyutenitsa, közlenmiş kırmızı biber ve domatesin ağır ağır koyulaştırıldığı Bulgar kahvaltı ve meze sosudur. Ajvar gibi görünür ama domates oranı ve hafif tatlı dengesi onu ayırır.
Zor⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~110 kcal🇧🇬 Bulgar
25 dk hazırlık 65 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 50 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Sos için
- 1.2 kg Kırmızı kapya biber
- 700 gr Domates
- 1 adet Havuç
- 3 diş Sarımsak
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Üzüm sirkesi
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kapya biberleri 220°C fırında 25 dakika kabukları kabarana kadar közleyin.
25 dk25:00 - 2
Biberleri kapalı kapta 10 dakika bekletin, kabuk ve çekirdeklerini temizleyin.
10 dk10:00 - 3
Domatesleri rendeleyin, havucu ince rendeleyin, sarımsağı ezin.
- 4
Biber, domates, havuç ve sarımsağı mutfak robotunda iri püre yapın.
- 5
Püreyi tencereye alın, ayçiçek yağı, toz şeker, üzüm sirkesi, tuz ve karabiber ekleyin.
- 6
Sosu kısık ateşte 35-40 dakika sık karıştırarak koyulaştırın.
40 dk40:00 - 7
Lyutenitsayı kavanoza almadan önce 10 dakika dinlendirin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Biberleri kabuğu yer yer siyah beneklenene kadar közleyin; yarım közlenen biber sosu pütürlü ve çiğ kokulu bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Lyutenitsayı kızarmış ekmek, közlenmiş biber ve zeytin yanında küçük kaseyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~110
kcal kalori
2
g protein
14
g karbonhidrat
6
g yağ
Protein %7Karb %47Yağ %46
3.7g
Şeker
1.3g
Lif
591.2mg
Sodyum
0.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
1/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Lyutenitsa kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Lyutenitsa ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 65 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.Lyutenitsa zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Lyutenitsa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 110 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 14g, yağ: 6g.Lyutenitsa alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Lyutenitsa hangi mutfağa ait?
Bu tarif Bulgar mutfağına aittir.Lyutenitsa için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Lyutenitsa tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?