Lyutenitsa, közlenmiş kırmızı biber ve domatesin ağır ağır koyulaştırıldığı Bulgar kahvaltı ve meze sosudur. Ajvar gibi görünür ama domates oranı ve hafif tatlı dengesi onu ayırır.
25 dk hazırlık 65 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Biberleri kabuğu yer yer siyah beneklenene kadar közleyin; yarım közlenen biber sosu pütürlü ve çiğ kokulu bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Lyutenitsayı kızarmış ekmek, isteğe bağlı beyaz peynir ve ızgara köfte yanında küçük kaseyle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~110
kcal kalori
2
g protein
14
g karbonhidrat
6
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kapya biberleri 220°C fırında 25 dakika kabukları kabarana kadar közleyin.
Biberleri kapalı kapta 10 dakika bekletin, kabuk ve çekirdeklerini temizleyin.
Domatesleri rendeleyin, havucu ince rendeleyin, sarımsağı ezin.
Biber, domates, havuç ve sarımsağı mutfak robotunda iri püre yapın.
Püreyi tencereye alın, ayçiçek yağı, toz şeker, üzüm sirkesi, tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu kısık ateşte 35-40 dakika sık karıştırarak koyulaştırın.
Lyutenitsayı kavanoza almadan önce 10 dakika dinlendirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.