Maafe, et ya da tavuğun domatesli yer fıstığı sosunda sebzelerle ağır ağır piştiği Batı Afrika yahnisidir. Senegal sofrasında pirinçle birleşince kremamsı ama baharatı belirgin bir ana yemek olur.
25 dk hazırlık 80 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Yer fıstığı ezmesini sıcak tavuk suyuyla inceltip ekleyin; doğrudan tencereye girerse sos dibinde topak kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Maafeyi sade pirinç pilavı, isteğe bağlı limon dilimi ve acı biber turşusuyla geniş kasede servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~610
kcal kalori
38
g protein
38
g karbonhidrat
34
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tavuk but etini iri parçalara kesin, tuzun yarısı ve karabiberle harmanlayın.
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, tatlı patates ve havucu iri küp kesin.
Sıvı yağda tavukları 8 dakika her tarafı renk alana kadar mühürleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika yumuşatın, domates salçasını katıp 2 dakika kavurun.
Tavuk suyunun 1 bardağıyla yer fıstığı ezmesini ayrı kasede açın.
Tencereye kalan tavuk suyu, yer fıstığı karışımı, tatlı patates, havuç ve acı biberi ekleyin.
Kapağı aralık 45 dakika kısık ateşte pişirin, sos dibine tutmasın diye ara ara karıştırın.
Bamyayı ekleyin, 10 dakika daha pişirip sıcak pilavla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.