Maafe ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 80 dakika; toplam 105 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 38g, yağ: 34g.

Maafe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yer fıstığı içerir.

Maafe hangi mutfağa ait?

Bu tarif Senegal mutfağına aittir.

Maafe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Maafe | Tatonia

🥜

Maafe

Name: Maafe
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Senegal Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but eti; 0.7 su bardağı Yer fıstığı ezmesi; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 adet Tatlı patates; 2 adet Havuç; 140 gr Bamya; 1 adet Acı biber; 4 su bardağı Tavuk suyu; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.6 çay kaşığı Karabiber

Maafe, et ya da tavuğun domatesli yer fıstığı sosunda sebzelerle ağır ağır piştiği Batı Afrika yahnisidir. Senegal sofrasında pirinçle birleşince kremamsı ama baharatı belirgin bir ana yemek olur.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~610 kcal🇸🇳 Senegal

25 dk hazırlık 80 dk pişirme

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🥜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Tavuk için

900 gr Tavuk but eti

Sos için

0.7 su bardağı(~140 ml) Yer fıstığı ezmesi
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
4 su bardağı(~800 ml) Tavuk suyu

Sebze için

1 adet Tatlı patates
2 adet Havuç
140 gr Bamya

Baharat için

1 adet Acı biber

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber

💡 Püf Noktası: Yer fıstığı ezmesini sıcak tavuk suyuyla inceltip ekleyin; doğrudan tencereye girerse sos dibinde topak kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Maafeyi sade pirinç pilavı, isteğe bağlı limon dilimi ve acı biber turşusuyla geniş kasede servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %25Yağ %50

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Maafe kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Maafe ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 80 dakika; toplam 105 dakika.
Maafe zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Maafe kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 38g, yağ: 34g.

🇸🇳Senegal mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Maafe

Zaman çizelgesi