🍲

Madrid Cocido Madrileno

Cocido madrileno, nohut, et, tavuk, dana sucuk, lahana ve şehriyeli et suyunu üç bölümlü Madrid tenceresinde sunar.

Zor⏱️ 15 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~680 kcal🇪🇸 İspanyol

35 dk hazırlık 170 dk pişirme 720 dk bekleme

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 15 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme2 sa 50 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Nohut
600 gr Dana incik
2 adet Tavuk but
2 adet Dana sucuk
150 gr Kuzu kuşbaşı
0.5 adet Lahana
3 adet Patates
2 adet Havuç
1 adet Kuru soğan
0.8 su bardağı(~160 ml) Tel şehriye
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
12 su bardağı(~2400 ml) Su
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohudu 12 saat ılık suda bekletin.
12 sa
720:00
2
Dana incik, su, kuru soğan ve tuzu 65 dakika haşlayın.
1 sa 5 dk
65:00
3
Nohudu tencereye ekleyip 55 dakika pişirin.
55 dk
55:00
4
Tavuk but, dana sucuk, havuç ve patatesi ekleyin.
5
Cocidoyu 35 dakika daha pişirin.
35 dk
35:00
6
Lahanayı zeytinyağı ve sarımsakla ayrı tavada 10 dakika çevirin.
10 dk
10:00
7
Et suyundan 5 su bardağı ayırıp tel şehriyeyi 7 dakika pişirin.
7 dk
07:00
8
Nohut, etler, sebzeler ve şehriyeli çorbayı ayrı servis edin.

💡 Püf Noktası: Nohudu ıslatmak uzun et pişirme süresinde kabukların diri kalmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Önce şehriyeli et suyunu, sonra nohut ve etleri ayrı tabaklarda servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %71 eşleşme

~680

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %35Yağ %40

GI 37 · Düşük GIGL 22 · Yüksek GL

9.8g

Şeker

14.5g

Lif

1640.9mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Madrid Cocido Madrileno kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Madrid Cocido Madrileno ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 170 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 925 dakika.
Madrid Cocido Madrileno zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Madrid Cocido Madrileno kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 680 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 60g, yağ: 30g.
Madrid Cocido Madrileno hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Madrid Cocido Madrileno hangi mutfağa ait?
Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.
Madrid Cocido Madrileno için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Madrid Cocido Madrileno tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Nohudu 12 saat ılık suda bekletin.

12 sa