Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🍲
Madrouba
Madrouba, tavuk, pirinç, yoğurt ve baharatların uzun pişip ezilmesiyle yapılan Katar usulü yoğun bir ana yemektir. Karıştırma aşaması pirinci kremamsı bir dokuya taşır.
Orta⏱️ 1 sa 28 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~470 kcal🌍 Orta Doğu
18 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 28 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Ana malzeme
- 700 gram Tavuk but
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
Kıvam
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
Aroma
- 2 adet Kuru soğan
- 3 diş Sarımsak
- 2 adet Domates
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
Baharat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
- 0.7 tatlı kaşığı(~7 ml) Zerdeçal
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Pişirmek için
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Servis
- 0.3 demet Taze kişniş
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı tereyağında 7 dakika yumuşayana kadar kavurun.
7 dk07:00 - 2
Sarımsak, domates, kimyon, zerdeçal ve karabiberi ekleyip 5 dakika pişirin.
5 dk05:00 - 3
Tavuk butlarını ekleyip her yüzünü çevirerek mühürleyin.
- 4
Su ve tuzu ekleyip tavuğu 30 dakika pişirin.
30 dk30:00 - 5
Pirinci yıkayıp tencereye alın, 25 dakika çok yumuşayana kadar pişirin.
25 dk25:00 - 6
Tavuk etini kemiklerinden ayırıp tencereye geri koyun.
- 7
Yoğurdu ekleyin, madroubayı tahta kaşıkla ezerek 8 dakika koyulaştırın.
8 dk08:00
💡 Püf Noktası: Madroubanın adı ezme hareketinden gelir; son aşamada düzenli karıştırmak pirinç tanelerini kremamsı hale getirir.
🍽️ Servis Önerisi: Derin tabakta, üstüne tereyağında çevrilmiş soğan ve isteğe bağlı taze kişniş serperek servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
29
g protein
52
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %25Karb %44Yağ %31
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Madrouba kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Madrouba ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 88 dakika.Madrouba zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Madrouba kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.Madrouba hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Madrouba hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Madrouba için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?