Maraş Tarhanası ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Maraş Tarhanası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.

Maraş Tarhanası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Maraş Tarhanası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥣

Maraş Tarhanası

Name: Maraş Tarhanası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Maraş tarhanası; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 7 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 0.7 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Maraş tarhanası, yoğurtlu buğday tarhanasının nohut, sarımsak ve tereyağlı nane ile çorbaya çevrildiği ekşi ve tok bir Kahramanmaraş klasiğidir. Kuru tarhanayı önce ıslatmak, tanelerin sert kalmasını önler.

Orta⏱️ 55 dk6 kişilik~280 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık10 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Çorba için

250 gr Maraş tarhanası
1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış nohut
7 su bardağı(~1400 ml) Su

Sos için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Pul biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Maraş tarhanasını 2 su bardağı ılık suyla 20 dakika yumuşatın.
20 dk
20:00
2
Yumuşayan tarhanayı el blenderıyla kısa çekin, topak kalmasın.
3
Tencereye kalan suyu alın, tarhanalı karışımı ekleyip 5 dakika karıştırarak ısıtın.
5 dk
05:00
4
Haşlanmış nohut ve tuzu ekleyin, çorbayı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 dk
15:00
5
Tereyağında ezilmiş sarımsağı 1 dakika çevirin.
1 dk
01:00
6
Kuru nane ve pul biberi tereyağına ekleyip 30 saniye köpürtün.
30 sn
00:30
7
Sosu çorbaya katın, 4 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Maraş tarhanasını doğrudan kaynar suya atmayın; 20 dakikalık ılık bekleme, çorbanın pütürsüz açılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı kuru tarhana cipsi ve limon dilimi sunabilirsiniz.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %58Yağ %25

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Maraş Tarhanası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Maraş Tarhanası ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.
Maraş Tarhanası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Maraş Tarhanası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.
Maraş Tarhanası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.