Mast o Khiar ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Mast o Khiar kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 17g, yağ: 10g.

Mast o Khiar hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş, gluten içerir.

Mast o Khiar hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Mast o Khiar için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥒

Mast o Khiar

Name: Mast o Khiar
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Süzme yoğurt; 2 adet Salatalık; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 0.5 su bardağı Ceviz; 3 yemek kaşığı Kuru üzüm; 1 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Lavaş

Mast o khiar, süzme yoğurt, salatalık, nane, ceviz ve kuru üzümle hazırlanan serin İran mezesidir. Cacığa benzer ama suyla açılmaz, daha koyu ve kaşıkla alınan bir eşliktir.

Orta⏱️ 45 dk4 kişilik~190 kcal🇮🇷 İran

#Pratik
Vejetaryen

🥒

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Meze için

2 su bardağı(~400 ml) Süzme yoğurt
2 adet Salatalık
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kuru üzüm
1 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Üzeri için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı

Servis için

2 adet Lavaş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Salatalıkları soyun, çekirdekli orta kısmını çıkarıp küçük küp doğrayın.
2
Cevizi iri kırın, sarımsağı ezin.
3
Süzme yoğurt, salatalık, kuru nane, ceviz, kuru üzüm, sarımsak ve tuzu karıştırın.
4
Mezeyi 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
5
Mast o khiarı kaseye alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
6
Lavaşla birlikte soğuk servis edin.

💡 Püf Noktası: Salatalığın çekirdekli kısmını çıkarın; Türkiye'deki sulu salatalık yoğurdu hızla gevşetir.

🍽️ Servis Önerisi: Mast o khiarı kebap, pilav veya isteğe bağlı lavaş yanında soğuk meze olarak küçük kasede servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
Omega-3
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~190

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %35Yağ %46

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mast o Khiar kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Mast o Khiar ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
Mast o Khiar zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Mast o Khiar kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 17g, yağ: 10g.
Mast o Khiar hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.