Medu Vada ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 410 dakika sürer.

Medu Vada kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 32g, yağ: 9g.

Medu Vada hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Medu Vada için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍩

Medu Vada

Name: Medu Vada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 410 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Urad dal; 0.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1 adet Yeşil biber; 1 çay kaşığı Kimyon tohumu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 8 adet Köri yaprağı; 3 su bardağı Sıvı yağ

Medu vada, ıslatılmış urad dalın köpüklü hamur haline getirilip halka şeklinde kızartıldığı Güney Hindistan atıştırmalığıdır. Dışı çıtır, içi süngerimsi olmalı.

Zor⏱️ 6 sa 50 dk6 kişilik~240 kcal🇮🇳 Hint

Vegan
#Bütçe Dostu

🍩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa 50 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine6 sa
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

1.5 su bardağı(~300 ml) Urad dal
0.5 su bardağı(~100 ml) Su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
1 adet Yeşil biber
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
8 adet Köri yaprağı

Kızartmak için

3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Urad dalı yıkayın, bol suda 6 saat ıslatın.
6 sa
360:00
2
Islanan urad dalı süzün, suyu azar azar ekleyerek koyu ve pürüzsüz hamur çekin.
3
Zencefil, ince doğranmış yeşil biber, kimyon tohumu, tuz ve köri yaprağını hamura karıştırın.
4
Hamuru 3 dakika elle çırpın; içine hava girince medu vada daha hafif olur.
3 dk
03:00
5
Elinizi ıslatın, hamurdan parçalar alıp ortasını delerek halka şekli verin.
6
Sıvı yağı 175 dereceye ısıtın, vadaları 5 dakika altın renk alana kadar kızartın.
5 dk
05:00
7
Kağıt havluya alın ve sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Urad dalı öğütürken suyu kaşık kaşık ekleyin; fazla su hamuru gevşetir ve halka şekli yağda kapanır.

🍽️ Servis Önerisi: Medu vadayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı hindistan cevizli chutney yerine süzme yoğurtlu naneli dip kullanabilirsiniz.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~240

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %53Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Medu Vada kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Medu Vada ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 410 dakika sürer.
Medu Vada zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Medu Vada kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 32g, yağ: 9g.
Medu Vada alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.