Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
🌍
Zaalouk
Kolay 40 dk~90 kcal 1/10
🍆
Melitzanosalata
Melitzanosalata, közlenmiş patlıcanı zeytinyağı, limon, sarımsak ve maydanozla buluşturan sade ve dumanlı bir Yunan mezesidir.
Orta⏱️ 2 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~190 kcal🇬🇷 Yunan
15 dk hazırlık 55 dk pişirme 75 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 25 dk- Hazırlık15 dk
- Bekleme/Marine1 sa 15 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 4 adet Patlıcan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Limon suyu
- 0.5 adet Kırmızı soğan
- 1 diş Sarımsak
- 0.3 demet Maydanoz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları çatalla birkaç yerinden delin.
- 2
Patlıcanları 200°C fırında 50 ila 55 dakika tamamen yumuşayana kadar közleyin.
55 dk55:00 - 3
Patlıcanları 10 dakika kapalı kapta bekletip kabuklarını soyun.
10 dk10:00 - 4
Patlıcan içini süzgeçte 10 dakika bekletin.
10 dk10:00 - 5
Kırmızı soğan, sarımsak ve maydanozu ince doğrayın.
- 6
Patlıcanı bıçakla kıyıp zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
- 7
Soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyip oda sıcaklığında servis edin.
💡 Püf Noktası: Patlıcan içini bıçakla kıymak blenderdan daha doğal, hafif parçalı bir doku bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Zeytinyağı, maydanoz ve kızarmış ekmekle meze tabağında servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~190
kcal kalori
3
g protein
14
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %6Karb %29Yağ %65
GI 19 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
11.4g
Şeker
9.5g
Lif
394.6mg
Sodyum
2.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
2/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Melitzanosalata kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Melitzanosalata ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 55 dakika, 75 dakika pasif bekleme dahil; toplam 145 dakika.Melitzanosalata zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Melitzanosalata kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 14g, yağ: 14g.Melitzanosalata alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Melitzanosalata hangi mutfağa ait?
Bu tarif Yunan mutfağına aittir.Melitzanosalata için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Melitzanosalata tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?