🫙

Skordalia

Name: Skordalia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Patates; 4 diş Sarımsak; 100 ml Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Sirke

Yunan sarımsaklı patates ezmesi zeytinyağı ve sirkeyle balık ya da sebzeye keskin bir eşlikçi olur.

Kolay⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~160 kcal🇬🇷 Yunan

15 dk hazırlık 20 dk pişirme 10 dk bekleme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

500 gr Patates
4 diş Sarımsak
100 ml Zeytinyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sirke

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri iri küpler halinde kesin, kaynar suda 18-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
19 dk
19:00
2
Sarımsağı havanda ezin, sirke ile karıştırıp keskinliğinin yumuşaması için 1 dakika dinlendirin.
2 dk
02:00
3
Patatesleri süzüp buharını uçurun, sonra sarımsaklı karışımla birlikte püre haline getirin.
4
Zeytinyağını ince akıtarak püreye yedirin, karışım parlak ve koyu kıvamlı olana kadar ezin.
5
Püreyi 10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.
10 dk
10:00

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~160

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %39Yağ %54

GI 28 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

0.7g

Şeker

1.8g

Lif

5.9mg

Sodyum

2.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Skordalia kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Skordalia ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 45 dakika.
Skordalia zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Skordalia kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 160 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.
Skordalia alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Skordalia hangi mutfağa ait?
Bu tarif Yunan mutfağına aittir.
Skordalia için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.
Skordalia tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Haydari

3 adım, 5 malzeme, 10 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Acuka

5 adım, 11 malzeme, 12 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Soslar & Dippler

🇪🇸

45 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patatesleri iri küpler halinde kesin, kaynar suda 18-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

19 dk

19:00

Sarımsağı havanda ezin, sirke ile karıştırıp keskinliğinin yumuşaması için 1 dakika dinlendirin.

2 dk

02:00

Patatesleri süzüp buharını uçurun, sonra sarımsaklı karışımla birlikte püre haline getirin.

Zeytinyağını ince akıtarak püreye yedirin, karışım parlak ve koyu kıvamlı olana kadar ezin.

Püreyi 10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Skordalia kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Skordalia ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 45 dakika.

Skordalia zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Skordalia kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 160 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.

Skordalia alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Skordalia hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Skordalia için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Skordalia tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler