Skordalia ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Skordalia kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 160 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.

Skordalia hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Skordalia için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Skordalia tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🫙

Skordalia

Name: Skordalia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Patates; 4 diş Sarımsak; 100 ml Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Sirke

Yunan sarımsaklı patates ezmesi zeytinyağı ve sirkeyle balık ya da sebzeye keskin bir eşlikçi olur.

Kolay⏱️ 35 dk6 kişilik~160 kcal🇬🇷 Yunan

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr Patates
4 diş Sarımsak
100 ml Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Sirke

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri iri küpler halinde kesin, kaynar suda 18-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
19 dk
19:00
2
Sarımsağı havanda ezin, sirke ile karıştırıp keskinliğinin biraz yumuşamasını sağlayın.
2 dk
02:00
3
Patatesleri süzüp buharını uçurun, sonra sarımsaklı karışımla birlikte püre haline getirin.
4
Zeytinyağını ince akıtarak püreye yedirin, karışım parlak ve koyu kıvamlı olana kadar ezin.
5
Skordaliayı 10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Skordalia için patatesi sıcakken ezmek zeytinyağı ve sarımsağın pütürsüz karışmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Skordalia ezmesini sığ tabağa yayıp zeytinyağını üstünden gezdirin, sarımsak kokusu taze kalsın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~160

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.7g

Şeker

1.8g

Lif

5.9mg

Sodyum

2.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.