Mersin Topalak ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.

Mersin Topalak kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 374 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 50g, yağ: 10g.

Mersin Topalak hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Mersin Topalak için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Mersin Topalak | Tatonia

🍲

Mersin Topalak

Name: Mersin Topalak
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.2 su bardağı İnce bulgur; 300 gr Dana kıyma; 3 yemek kaşığı Un; 1 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 1.4 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 7 su bardağı Su

Mersin Topalak, ince bulgur ve kıymadan yoğrulan küçük köftelerin nohutlu, salçalı suda piştiği Akdeniz tencere yemeğidir. Köftelerin dağılmaması için bulgurun suyu çekip hamur gibi toparlanması gerekir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk6 kişilik~374 kcal🇹🇷 Türk

40 dk hazırlık 45 dk pişirme 5 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine5 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Köfte için

1.2 su bardağı(~240 ml) İnce bulgur
300 gr Dana kıyma
3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
1 adet Yumurta
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Genel

1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz

Çorba için

1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
7 su bardağı(~1400 ml) Su

💡 Püf Noktası: Topalak köftelerini nohut büyüklüğünden fazla yapmayın; iri olursa dışı pişerken içi bulgur sert kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Mersin topalağı sıcak, yanında isteğe bağlı limon, turşu biber ve sade yoğurtla ana çorba gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~374

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %53Yağ %25

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mersin Topalak kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Mersin Topalak ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.
Mersin Topalak zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Mersin Topalak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 374 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 50g, yağ: 10g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Mersin Topalak

Zaman çizelgesi