🍚

Milano Bezelyeli Safran Risotto

İtalyan usulü bezelyeli safran risotto, arborio pirincini safran, bezelye ve parmesanla kremamsı, parlak bir ana tabağa dönüştürür.

Orta⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~380 kcal🇮🇹 İtalyan

12 dk hazırlık 28 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1.5 su bardağı(~300 ml) Arborio pirinci
1 su bardağı(~200 ml) Bezelye
1 tutam Safran
0.5 su bardağı(~100 ml) Parmesan
5 su bardağı(~1000 ml) Sebze suyu
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Safranı sıcak sebze suyunun küçük bir kısmında 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
2
Soğanı tereyağında 4 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
4 dk
04:00
3
Arborio pirincini ekleyip 3 dakika kavurun, taneler yağla kaplansın.
3 dk
03:00
4
Sıcak suyu kepçe kepçe ekleyerek 16 dakika pişirin, her ekleme çekilmeden yenisini koymayın.
16 dk
16:00
5
Bezelye ve safranlı suyu ekleyip 4 dakika daha pişirin.
4 dk
04:00
6
Parmesan ve tereyağını ateşten alınca karıştırın, risotto kremamsı kalsın diye hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Bezelyeyi son bölümde eklemek rengini canlı tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Parmesan ve karabiberle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %60Yağ %28

GI 21 · Düşük GIGL 12 · Orta GL

5.7g

Şeker

3.9g

Lif

1189.6mg

Sodyum

4.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Milano Bezelyeli Safran Risotto kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Milano Bezelyeli Safran Risotto ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 40 dakika.
Milano Bezelyeli Safran Risotto zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Milano Bezelyeli Safran Risotto kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 56g, yağ: 12g.
Milano Bezelyeli Safran Risotto hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Milano Bezelyeli Safran Risotto hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Milano Bezelyeli Safran Risotto için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Milano Bezelyeli Safran Risotto tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇮🇹

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Safranı sıcak sebze suyunun küçük bir kısmında 10 dakika bekletin.

10 dk