Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇲🇽
Tavuklu Fajita
Kolay 50 dk~360 kcal 8/10
Mole Negro
Mole negro, kuru biber, baharat, susam, badem ve bitter çikolatayla koyulaşan, tavukla servis edilen yoğun Oaxaca usulü sostur.
Zor⏱️ 1 sa 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇲🇽 Meksika
45 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍽️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 55 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 900 gr Tavuk but
- 3 adet Kuru ancho biber
- 3 adet Kuru pasilla biber
- 2 adet Kuru mulato biber
- 3 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Susam
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Badem
- 60 gr Bitter çikolata
- 4 su bardağı(~800 ml) Tavuk suyu
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tarçın
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavukları tuzlu suda 35 dakika pişirin ve suyunu ayırın.
35 dk35:00 - 2
Kuru biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarıp tavada kısa ısıtın.
- 3
Biberleri sıcak suda 15 dakika yumuşatın.
15 dk15:00 - 4
Susam ve bademi tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
4 dk04:00 - 5
Domates, soğan, sarımsak, biber, susam, badem ve baharatları tavuk suyuyla blenderdan geçirin.
- 6
Sosu tencerede 30 dakika koyulaştırın.
30 dk30:00 - 7
Çikolatayı ekleyip eritin, tavuk parçalarını sosla 10 dakika pişirin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Kuru biberleri yakmadan kısa ısıtmak sosun acılaşmasını önler; yanık biber tüm moleyi baskılar.
🍽️ Servis Önerisi: Mole negroyu pirinç, sıcak tortilla ve susam serperek servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
34
g protein
32
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %24Karb %22Yağ %54
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Susam
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mole Negro kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Mole Negro ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 115 dakika.Mole Negro zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Mole Negro kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 32g, yağ: 34g.Mole Negro hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Susam, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mole Negro hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.Mole Negro için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?