Muğla Keşkek ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 140 dakika sürer.

Muğla Keşkek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 55g, yağ: 15g.

Muğla Keşkek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Muğla Keşkek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍗

Muğla Keşkek

Name: Muğla Keşkek
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Dövme buğday; 1 kg Tavuk but; 10 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber

Muğla keşkek, dövme buğdayı tavuk ve tereyağıyla ağır ağır pişirip tok kıvamlı bir düğün yemeğine dönüştürür.

Zor⏱️ 2 sa 20 dk8 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 20 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme2 sa

Malzemeler

8 kişi

3 su bardağı Dövme buğday
1 kg Tavuk but
10 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Tereyağı
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Buğdayı bir gece bol suda ıslatın.
24 sa
1440:00
2
Tavuk ve buğdayı suyla tencereye alın.
3
Karışımı kısık ateşte 90 dakika buğday açılana kadar pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
4
Tavuğu çıkarıp didikleyin.
5
Didiklenmiş tavuğu tencereye geri koyup keşkeği 20 dakika döverek koyulaştırın.
20 dk
20:00
6
Tuz ve karabiberi ekleyin.
7
Tereyağını toz biberle 1 dakika kızdırın.
1 dk
01:00
8
Keşkeği biberli tereyağıyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Buğdayı geceden ıslatmak uzun pişirmede tanelerin daha hızlı açılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirip sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %47Yağ %29

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.