Musakhan ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 51 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Musakhan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 42g, yağ: 28g.

Musakhan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Musakhan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Musakhan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Musakhan tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Musakhan

Name: Musakhan
Prep time: 20 min
Cook time: 51 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 4 adet Lavaş ekmeği; 5 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Sumak; 50 gr Çam fıstığı; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Filistin fırınlarından sumaklı soğan, tavuk ve ekmeğin üst üste geldiği cömert paylaşım yemeği.

Orta⏱️ 1 sa 35 dk4 kişilik~560 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine24 dk
Pişirme51 dk

Malzemeler

4 kişi

800 gr Tavuk but
4 adet Lavaş ekmeği
5 adet Soğan
2 yemek kaşığı Sumak
50 gr Çam fıstığı
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve sumakla ovun.
2
Tavuğu 200°C fırında 30 dakika pişirin, derisi renk almaya başlasın.
30 dk
30:00
3
Soğanları zeytinyağında 18 dakika kısık ateşte pişirin, tatlılaşıp yumuşasın.
18 dk
18:00
4
Sumak ve çam fıstığını soğana ekleyip 3 dakika çevirin.
3 dk
03:00
5
Tabun veya lavaş ekmeğine soğanlı karışımı yayın, tavuğu üstüne yerleştirin.
6
Musakhanı 190°C fırında 8 dakika ısıtın, ekmek kurumasın diye hemen çıkarın.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Soğanı sumakla 15 dakika pişirin; tatlılığı çıkınca ekmeği ıslatmadan taşır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine çam fıstığı ve maydanoz serpin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.4g

Şeker

4.2g

Lif

763.2mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.