🍮

Nabulsi Knafeh

Name: Nabulsi Knafeh
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tel kadayıf; 350 gr Dil peyniri; 140 gr Tereyağı; 2 su bardağı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Gül suyu; 0.5 su bardağı Antep fıstığı

Nabulsi knafeh, kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbetle yapılan, Filistin'in Nablus kentiyle anılan sıcak tatlıdır. Türkiye'deki künefe alışkanlığına yakın olsa da peynirin tuzu alınmalı ve şerbet gül suyuyla hafif kokulandırılmalıdır.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma12 kişilik~368 kcal🌍 Orta Doğu

30 dk hazırlık 35 dk pişirme 30 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

12 kişi

Hızlı:

Tatlı için

500 gr Tel kadayıf
350 gr Dil peyniri
140 gr Tereyağı

Şerbet için

2 su bardağı(~400 ml) Toz şeker
1.5 su bardağı(~300 ml) Su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Limon suyu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Gül suyu

Servis için

0.5 su bardağı(~100 ml) Antep fıstığı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dil peynirini ince doğrayın, 20 dakika suda bekletip süzün.
20 dk
20:00
2
Şeker ve suyu kaynatın, 10 dakika sonra limon suyu ve gül suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
10 dk
10:00
3
Tel kadayıfı küçük parçalara ayırın, eritilmiş tereyağı her tele değene kadar harmanlayın.
4
Kadayıfın yarısını yağlanmış tepsiye bastırarak yayın.
5
Süzülmüş dil peynirini kadayıfın üzerine eşit dağıtın, kalan kadayıfla kapatıp tekrar bastırın.
6
Tatlıyı 190 derece fırında 28-32 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
32 dk
32:00
7
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin, 10 dakika dinlendirip Antep fıstığıyla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Dil peynirini kullanacaksanız 20 dakika suda bekletip süzün; tuzu alınmazsa şerbetli tatlı dengesi bozulur.

🍽️ Servis Önerisi: Nabulsi knafeh'i sıcak dilimleyin, üzerine Antep fıstığı serpin ve yanında isteğe bağlı sade Türk kahvesi sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~368

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %50Yağ %40

28.8g

Şeker

1.7g

Lif

285mg

Sodyum

6.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Nabulsi Knafeh kaç kişilik?
Bu tarif 12 kişiliktir.
Nabulsi Knafeh ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.
Nabulsi Knafeh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Nabulsi Knafeh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 368 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 45g, yağ: 16g.
Nabulsi Knafeh hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Nabulsi Knafeh hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Nabulsi Knafeh için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Nabulsi Knafeh tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

🌍

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dil peynirini ince doğrayın, 20 dakika suda bekletip süzün.

20 dk

20:00

Şeker ve suyu kaynatın, 10 dakika sonra limon suyu ve gül suyunu ekleyip soğumaya bırakın.

10 dk

10:00

Tel kadayıfı küçük parçalara ayırın, eritilmiş tereyağı her tele değene kadar harmanlayın.

Kadayıfın yarısını yağlanmış tepsiye bastırarak yayın.

Süzülmüş dil peynirini kadayıfın üzerine eşit dağıtın, kalan kadayıfla kapatıp tekrar bastırın.

Tatlıyı 190 derece fırında 28-32 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

32 dk

32:00

Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin, 10 dakika dinlendirip Antep fıstığıyla servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Nabulsi Knafeh kaç kişilik?

Bu tarif 12 kişiliktir.

Nabulsi Knafeh ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.

Nabulsi Knafeh zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Nabulsi Knafeh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 368 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 45g, yağ: 16g.

Nabulsi Knafeh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Nabulsi Knafeh hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Nabulsi Knafeh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Nabulsi Knafeh tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi