🍆

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi

Name: Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8 adet Kuru patlıcan; 2 diş Sarımsak; 1.5 yemek kaşığı Nar ekşisi; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Mardin usulü nar ekşili kuru patlıcan ezmesi, haşlanmış kuru patlıcanı sarımsak ve nar ekşisiyle buluşturarak koyu, ekşi ve sofrayı açan bir meze yapar.

Kolay⏱️ 37 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~132 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 10 dk pişirme 15 dk bekleme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 37 dk

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

8 adet Kuru patlıcan
2 diş Sarımsak
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Nar ekşisi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru patlıcanları 12 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
12 dk
12:00
2
Sarımsağı nar ekşisi, zeytinyağı ve az tuzla pürüzsüz karıştırın.
3
Kuru patlıcanı bıçakla ince kıyıp sosla birleştirin.
4
Ezmeyi servis tabağına yayın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Kuru patlıcanı fazla haşlamamak ezmenin lifini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Ezmeyi serin sunun, üstüne nar taneleri serpip pide verin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~132

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %49Yağ %42

GI 27 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

3.8g

Şeker

0.4g

Lif

292mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 10 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 37 dakika.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 132 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 6g.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kuru patlıcanları 12 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

12 dk

12:00

Sarımsağı nar ekşisi, zeytinyağı ve az tuzla pürüzsüz karıştırın.

Kuru patlıcanı bıçakla ince kıyıp sosla birleştirin.

Ezmeyi servis tabağına yayın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

15 dk

15:00

Sıkça sorulanlar

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 10 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 37 dakika.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 132 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 6g.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Ezmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler