Nasi Kandar ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Nasi Kandar kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.

Nasi Kandar hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Nasi Kandar hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Nasi Kandar için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍛

Nasi Kandar

Name: Nasi Kandar
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 700 gr Tavuk kalça eti; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 20 gr Taze zencefil; 2 yemek kaşığı Köri tozu; 0.5 su bardağı Yoğurt; 300 ml Hindistan cevizi sütü; 250 gr Bamya; 2 adet Salatalık; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2.5 su bardağı Su

Nasi kandar, Penang kökenli buharda pirincin farklı köri sosları, tavuk ve sebze garnitürleriyle ıslatıldığı Malezya tabağıdır. Ev versiyonunda ana fikir, tek bir köriden çok sosların pirinçte karışmasıdır.

Zor⏱️ 1 sa 30 dk4 kişilik~590 kcal🇮🇩 Endonezya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Pirinç için

2 su bardağı(~400 ml) Pirinç
2.5 su bardağı(~500 ml) Su

Tavuk köri için

700 gr Tavuk kalça eti
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
20 gr Taze zencefil
2 yemek kaşığı(~30 ml) Köri tozu
0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
300 ml Hindistan cevizi sütü
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Sebze için

250 gr Bamya

Servis için

2 adet Salatalık

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayın, suyun berraklaşmasına yakın süzün.
2
Pirinç, su ve tuzun yarısını tencerede 14 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirin.
24 dk
24:00
3
Soğan, sarımsak ve zencefili sıvı yağda 5 dakika çevirin.
5 dk
05:00
4
Tavuk kalça etini ekleyin, 7 dakika renk aldırın.
7 dk
07:00
5
Köri tozu, yoğurt, hindistan cevizi sütü ve kalan tuzu katın, tavuğu 28 dakika pişirin.
28 dk
28:00
6
Bamyayı ayrı tavada 8 dakika soteleyin.
8 dk
08:00
7
Pirinci tabaklara alın, tavuk köri sosunu gezdirin, bamya ve salatalıkla servis edin.

💡 Püf Noktası: Köri soslarını pilava çok erken dökmeyin; tabaklama anında eklemek Türk evindeki pirincin lapa olmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Nasi kandarı pirinç üstüne tavuk, bamya ve salatalıkla servis edin, yanında isteğe bağlı acı turşu ve soğuk ayran yerine limonlu soda iyi gider.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %45Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Nasi Kandar kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Nasi Kandar ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.
Nasi Kandar zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Nasi Kandar kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.
Nasi Kandar hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.