Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kesme Çorbası
Orta 45 dk~188 kcal 6/10
🍲
Niğde Mangır Çorbası
Niğde mangır çorbası, küçük kare kesilmiş yufkaların bir kısmını haşlayıp bir kısmını kızartarak tavuk suyunda birleştiren yöresel çorbadır.
Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma4 kişilik~280 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Bütçe Dostu
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 2 adet Yufka
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
- 3 su bardağı(~600 ml) Tavuk suyu
- 2 su bardağı(~400 ml) Su
Kızartmak için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Servis için
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yufkaları 1 cm kareler halinde kesin, iki eşit gruba ayırın.
- 2
Yufkaların ilk grubunu unla harmanlayın, birbirine yapışmasını önleyin.
- 3
Tavuk suyu, su ve tuzu tencerede kaynatın.
- 4
Unlanmış yufkaları kaynayan suya ekleyip 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.
10 dk10:00 - 5
Zeytinyağını tavada ısıtın, kalan yufkaları 5 dakika kızartıp gevrekleştirin.
5 dk05:00 - 6
Kızarmış yufkaları çorbaya ekleyin, 5 dakika daha birlikte kaynatın.
5 dk05:00 - 7
Çorbayı karabiberle tamamlayıp sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Kızartılacak yufkaları unlamayın; kuru yüzey yağda daha çabuk gevrekleşir ve çorbaya sonradan doku verir.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kızarmış yufka ve isteğe bağlı karabiber ekleyip İç Anadolu usulü sıcak başlangıç olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~280
kcal kalori
10
g protein
42
g karbonhidrat
8
g yağ
Protein %14Karb %60Yağ %26
0.5g
Şeker
0.5g
Lif
1762.7mg
Sodyum
1.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Niğde Mangır Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Niğde Mangır Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 60 dakika.Niğde Mangır Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Niğde Mangır Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.Niğde Mangır Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Niğde Mangır Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Niğde Mangır Çorbası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?