Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇯🇵
Shoyu Ramen
Zor 2 sa 5 dk~520 kcal 7/10
🍢
Oden
Oden, daikon, konnyaku, haslanmis yumurta, kombu ve cesitli balik keklerini soya aromali dashi suyunda yavasca pisiren Japon kis tenceresidir.
Zor⏱️ 3 sa 5 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~420 kcal🇯🇵 Japon
35 dk hazırlık 100 dk pişirme 50 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 5 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine50 dk
- Pişirme1 sa 40 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 500 gr Daikon turbu
- 250 gr Konnyaku
- 600 gr Oden balik kekleri
- 4 adet Yumurta
- 1 parca Kombu
- 20 gr Palamut kurusu
- 1.8 lt Su
- 3 yemek kasigi(~45 ml) Soya sosu
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Elma suyu
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Su
- 0.5 cay kasigi(~2.5 ml) Tuz
- 2 tatli kasigi(~20 ml) Karashi hardali
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kombuyu suda 30 dakika bekletin, sonra suyu kaynama noktasina getirip kombuyu cikarin.
30 dk30:00 - 2
Palamut kurusunu ekleyip 3 dakika demleyin ve suzerek dashi elde edin.
3 dk03:00 - 3
Yumurtalari 8 dakika haslayip soguk suya alin ve soyun.
8 dk08:00 - 4
Daikonu kalin dilimleyin, kenarlarini traslayip 20 dakika ayri suda haslayin.
20 dk20:00 - 5
Konnyakuyu ucgen kesin ve 3 dakika haslayip kokusunu hafifletin.
3 dk03:00 - 6
Balik keklerini kaynar sudan 30 saniye gecirip fazla yagini alin.
30 sn00:30 - 7
Dashiye soya sosu, elma suyu, su ve tuzu ekleyin.
- 8
Daikon, konnyaku ve yumurtayi dashiye alip 35 dakika kisik ateste pisirin.
35 dk35:00 - 9
Balik keklerini ekleyip 15 dakika daha hafif kaynatin.
15 dk15:00 - 10
Odeni 20 dakika dinlendirip karashi hardaliyla servis edin.
20 dk20:00
💡 Püf Noktası: Daikonu onden haslamak aciligini azaltir ve dashi suyunu daha temiz tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Karashi hardali ve sade buharda pirincle sicak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~420
kcal kalori
29
g protein
38
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %28Karb %37Yağ %35
GI 18 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Yumurta
- Soya
- Gluten
- Hardal
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Oden kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Oden ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 100 dakika, 50 dakika pasif bekleme dahil; toplam 185 dakika.Oden zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Oden kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 38g, yağ: 16g.Oden hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yumurta, Soya, Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Oden hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.Oden için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Oden tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?