Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Van Ayran Aşı
Kolay 1 sa~220 kcal 6/10
🌿
Osmaniye Tırşik
Osmaniye tırşik, yılan pancarı yaprağının dövme, nohut, ayran ve unla mayalanıp saatlerce piştiği ekşi ve koyu bir yöre çorbasıdır. Ot çiğ kullanılmaz, bekleme ve uzun pişirme bu tarifin güvenli ve gerçek karakteridir.
Zor⏱️ 12 sa 25 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 240 dk pişirme 480 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 12 sa 25 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine8 sa
- Pişirme4 sa
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1.2 kg Tırşik otu
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Dövme buğday
- 1 su bardağı(~200 ml) Nohut
- 4 su bardağı(~800 ml) Ayran
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
Mayalama için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Un
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Nohut ve dövme buğdayı ayrı kaplarda 8 saat ıslatın.
8 sa480:00 - 2
Tırşik otunu ince doğrayın, bol suyla yıkayıp süzün.
- 3
Tencereye tırşik otu, süzülmüş dövme buğday, nohut ve sıcak suyu alın.
- 4
Ayranı unla pürüzsüz çırpın ve tencereye ekleyin.
- 5
Tencerenin üstünü kapatıp 8 saat mayalanmaya bırakın; renk sararmaya başlamalıdır.
8 sa480:00 - 6
Mayalanan çorbayı çok kısık ateşte 210 dakika kapağı aralık pişirin.
3 sa 30 dk210:00 - 7
Tuzu ekleyin, 30 dakika daha koyulaştırıp ılık servis edin.
30 dk30:00
💡 Püf Noktası: Tırşik otunu bilen güvenilir pazarcıdan alın; yanlış ot kullanımı risklidir, bu tarifte tanımadığınız yaprakla deneme yapılmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Tırşiği ılık servis edin, yanında isteğe bağlı mısır ekmeği ve acı biber turşusu ekşi tadı dengeler.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~310
kcal kalori
12
g protein
50
g karbonhidrat
8
g yağ
Protein %15Karb %63Yağ %22
6.9g
Şeker
11.7g
Lif
1212.9mg
Sodyum
0.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Osmaniye Tırşik kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Osmaniye Tırşik ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 745 dakika.Osmaniye Tırşik zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Osmaniye Tırşik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 50g, yağ: 8g.Osmaniye Tırşik hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Osmaniye Tırşik için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Osmaniye Tırşik tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?