Osmaniye Tırşik ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika olmak üzere toplam 745 dakika sürer.

Osmaniye Tırşik kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 50g, yağ: 8g.

Osmaniye Tırşik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Osmaniye Tırşik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🌿

Osmaniye Tırşik

Name: Osmaniye Tırşik
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 745 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Tırşik otu; 1.5 su bardağı Dövme buğday; 1 su bardağı Nohut; 4 su bardağı Ayran; 1.5 su bardağı Un; 8 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Osmaniye tırşik, yılan pancarı yaprağının dövme, nohut, ayran ve unla mayalanıp saatlerce piştiği ekşi ve koyu bir yöre çorbasıdır. Ot çiğ kullanılmaz, bekleme ve uzun pişirme bu tarifin güvenli ve gerçek karakteridir.

Zor⏱️ 12 sa 25 dk8 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🌿

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 12 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme4 sa

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Çorba için

1.2 kg Tırşik otu
1.5 su bardağı(~300 ml) Dövme buğday
1 su bardağı(~200 ml) Nohut
4 su bardağı(~800 ml) Ayran
8 su bardağı(~1600 ml) Su

Mayalama için

1.5 su bardağı(~300 ml) Un

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohut ve dövme buğdayı ayrı kaplarda 8 saat ıslatın.
8 sa
480:00
2
Tırşik otunu ince doğrayın, bol suyla yıkayıp süzün.
3
Tencereye tırşik otu, süzülmüş dövme buğday, nohut ve sıcak suyu alın.
4
Ayranı unla pürüzsüz çırpın ve tencereye ekleyin.
5
Tencerenin üstünü kapatıp 8 saat mayalanmaya bırakın; renk sararmaya başlamalıdır.
8 sa
480:00
6
Mayalanan çorbayı çok kısık ateşte 210 dakika kapağı aralık pişirin.
3 sa 30 dk
210:00
7
Tuzu ekleyin, 30 dakika daha koyulaştırıp ılık servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Tırşik otunu bilen güvenilir pazarcıdan alın; yanlış ot kullanımı risklidir, bu tarifte tanımadığınız yaprakla deneme yapılmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Tırşiği ılık servis edin, yanında isteğe bağlı mısır ekmeği ve acı biber turşusu ekşi tadı dengeler.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %63Yağ %22

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Osmaniye Tırşik kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Osmaniye Tırşik ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika olmak üzere toplam 745 dakika sürer.
Osmaniye Tırşik zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Osmaniye Tırşik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 50g, yağ: 8g.
Osmaniye Tırşik hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.