Osmanlı Mahmudiye ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Osmanlı Mahmudiye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 38g, yağ: 30g.

Osmanlı Mahmudiye hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Osmanlı Mahmudiye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Osmanlı Mahmudiye tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Osmanlı Mahmudiye

Name: Osmanlı Mahmudiye
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Tavuk but; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet Kuru soğan; 12 adet Kuru kayısı; 0.5 su bardağı Kuru üzüm; 0.75 su bardağı Çiğ badem; 2 yemek kaşığı Bal; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 2 su bardağı Tavuk suyu; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Mahmudiye, tavuk etini kuru kayısı, kuru üzüm, badem, bal ve tarçınla pişiren tatlı tuzlu Osmanlı saray yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk6 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Yemek için

1.2 kg Tavuk but
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 adet Kuru soğan
12 adet Kuru kayısı
0.5 su bardağı Kuru üzüm
0.8 su bardağı Çiğ badem
2 yemek kaşığı Bal
0.5 çay kaşığı Tarçın
2 su bardağı Tavuk suyu
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butlarını tuz ve karabiberle ovun.
2
Tereyağında tavukları 8 dakika renk alana kadar mühürleyin.
8 dk
08:00
3
Kuru soğanı ince doğrayıp aynı tencerede 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Tavukları tencereye geri alın, tavuk suyunu ekleyip 30 dakika pişirin.
30 dk
30:00
5
Kuru kayısı, kuru üzüm, badem, bal ve tarçını ekleyin.
6
Yemeği 15 dakika sosu parlaklaşana kadar kısık ateşte pişirin.
15 dk
15:00
7
Mahmudiyeyi 10 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kuru meyveleri son bölümde eklemek parçalanmadan parlak kalmalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sade pilav, maydanoz ve limonlu yeşillikle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

155.5g

Şeker

20.2g

Lif

1636.7mg

Sodyum

5.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.