Pasta alla Gricia ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Pasta alla Gricia kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 66g, yağ: 23g.

Pasta alla Gricia hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Pasta alla Gricia hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Pasta alla Gricia için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

🍝

Pasta alla Gricia

Name: Pasta alla Gricia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 400 gr Rigatoni; 220 gr Guanciale; 1.25 su bardağı Pecorino Romano; 1 tatlı kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Pasta alla gricia, guanciale, pecorino ve karabiberi nişastalı makarna suyuyla kremamsı hale getiren Roma'nın domatessiz makarna klasiğidir.

Orta⏱️ 35 dk4 kişilik~560 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🍝

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Makarna için

400 gr Rigatoni
1 tatlı kaşığı Tuz

Sos için

220 gr Guanciale
1.3 su bardağı Pecorino Romano
1 tatlı kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Guancialeyi kalın şeritler halinde doğrayın.
2
Guancialeyi tavada 8 dakika yağını bırakıp çıtırlaşana kadar pişirin.
8 dk
08:00
3
Rigatoniyi tuzlu suda paketten 2 dakika az haşlayın.
10 dk
10:00
4
Bir su bardağı makarna suyunu ayırıp rigatoniyi tavaya alın.
5
Makarna suyundan azar azar ekleyip 2 dakika nişastalı sos oluşturun.
2 dk
02:00
6
Ocağı kapatıp pecorino ve karabiberi ekleyin.
7
Sos pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırıp hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Peyniri ocak kapalıyken eklemek sosun kesilmeden parlak kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine ekstra pecorino ve taze karabiber çekip hemen servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.