🍚

Pastırmalı Mercimek Pilavı

Kayseri usulü pastırmalı mercimek pilavı, yeşil mercimeği pastırma ve bulgurla buluşturarak tok bir sofralık pilav hazırlar.

Kolay⏱️ 1 sa 26 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~312 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 22 dk pişirme 52 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 26 dk

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine52 dk
Pişirme22 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
1 su bardağı(~200 ml) Pilavlık bulgur
100 gr Pastırma
1 adet Soğan
3 su bardağı(~600 ml) Su
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayın ve 15 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
15 dk
15:00
2
Bulguru yıkayın, pastırmayı iri parçalar halinde kesin.
3
Soğanı tereyağında 6 dakika kavurun, bulguru ekleyip 3 dakika çevirin.
9 dk
09:00
4
Mercimek, sıcak su ve tuzu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 dk
15:00
5
Pastırmayı pilavın üstüne koyup 3 dakika buharla ısıtın.
3 dk
03:00
6
Pilavı 10 dakika dinlendirin, pastırma yağı tanelere geçsin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Pastırmayı son 5 dakikada eklemek baharatının sertleşmesini önler.

🍽️ Servis Önerisi: Pastırmalı mercimek pilavını sıcak tabakta sunup pastırma dilimlerini bulgurun üstüne alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~312

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %41Yağ %36

GI 28 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

2.4g

Şeker

15g

Lif

821.2mg

Sodyum

0.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pastırmalı Mercimek Pilavı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Pastırmalı Mercimek Pilavı ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 22 dakika, 52 dakika pasif bekleme dahil; toplam 86 dakika.
Pastırmalı Mercimek Pilavı zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Pastırmalı Mercimek Pilavı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 312 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 31g, yağ: 12g.
Pastırmalı Mercimek Pilavı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Pastırmalı Mercimek Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Pastırmalı Mercimek Pilavı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayın ve 15 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.

15 dk